ЭлБиб

форм инфузорий наибольшее количество приходилось на клетки

с измененной формой тела и наличием несвойственных включе

ний. Это указывает на появление в мясе больных кроликов бла-

стомогенных свойств.

Полученные нами данные свидетельствуют о низкой биоло

гической ценности мяса, полученного от кроликов, больных цис-

тицеркозом пизиформным. Употребление мяса кроликов, зара

женных цистицерками пизиформными, может оказать негативное

воздействие на организм человека.

УДК 638.152

Технология производства маточного молочка

и его использование в апитерапии

Н.Г. Еремия, Н.М. Еремия, НЛ, Белиогло

Комратскийгосударственныйуниверситет

Республики

Молдова

Дальнейшее развитие пчеловодства Республики Молдова

вызывает необходимость эффективно использовать пчелиные се

мьи не только для производства меда и опыления сельскохозяй

ственных культур, но и для производства дополнительных про

дуктов, таких, как маточное молочко, пчелиный яд, прополис,

цветочная пыльца и др.

Эффективное лечение многих заболеваний биологически ак

тивными, экологически чистыми продуктами пчеловодства при

вело к формированию целого медицинского направления - апи

терапии.

В последние годы продукты пчеловодства (мед, пыльца, пер

га, меточное молочко, пчелиный яд, прополис) нашли широкое

применение в народном хозяйстве, особенно в медицине и кос

метике. Эти продукты обладают многочисленными ценнейшими

(иммунобиологическими, антимикробными, стимулирующими, про-

тивовоспали-тельными, консервирующими, противовирусными и

др.) свойствами. При этом не отмечается каких-либо вредных

последствий для организма. Кроме того, эти продукты способны

нормализовать обмен веществ, повышая защитные свойства орга

низма.

Таким образом, возникает необходимость в совершенствова

нии и разработке научнообоснованных технологий производства

продуктов пчеловодства, в том числе и маточного молочка, изу

чение их химического состава для внедрения в медицинскую

практику.

469

Научная электронная библиотека ЦНСХБ