ЭлБиб

— 21 —

о скрещиванш ихъ съ европейскими свиньями. Но метизащя эта произо-

шла сравнительно поздно, тогда какъ и раньше въ Европе существовали

неаполитанская

курчавая

породы, который по своимъ признакамъ

близко подходили къ позднМшимъ метисамъ китайской и европейскихъ

породъ. По всей вероятности, курчавая и неаполитанская породы про-

изошли еще въ древности отъ метисовъ китайской и европ. свиней; ки-

тайская же свинья была тогда очевидно завезена на югъ Европы купцами,

ведшими торговыя сношешя съ Аз1ей. До появлешя въ Европе китай^

ской свиньи^ англичане пользовались для улучшетя своихъ породъ

свиньей неаполитанской. Неаполитанская свинья небольшого роста,

съ тонкими ногами, нежная, черной масти. Курчавая свинья, раз-

ведешемъ которой, занимаются главнымъ образомъ на Балканскому

иолуострове и въ Венгрш, обладаетъ довольно узкой и- длинной го-

ловой, длинною курчавою, шерстью, плоскою грудью, выгнутой спи-

ной. Полезна въ томъ отношеши,. что даетъ xopouiie продукты, очень вы-

нослива, не требуетъ особаго ухода и содержаше ея обходится очень

дешево.'

Культурный породы.

Культурныя породы образованы въ Англш и Америке. Культур-

ный англ1йсшя породы подразделяются на 3 болышя группы: 1) белыхъ,

2) черныхъ и 3) рыжихъ. Белыя или 1оркширы подразделяются на мел-

кихъ, среднихъ и крупныхъ. Чериыя также делятся на мелкихъ, сред-

нихъ или беркшировъ и крупныхъ. Рьшия носятъ назваше темворсовъ.

Детъ 100 тому назадъ въ Англш разводились простыя европейсшя

свиньи, изъ которыхъ особенно распространенной породой была свинья

длинноухая

пестрая

, съ которой позднее англичане стали скрещивать

свинью неаполитанскую, а затемъ китайскую. Китайская свинья чер-

ная съ рыжими пятнами или белая съ пятнами. Метисное потомство

было частьк) белое, частью черное, частью рьикее. Внимате заводчиковъ

сосредоточилось на этихъ типахъ, что послужило иачаломъ трехъ основ-

ныхъ породъ—черной, белой и рыжей.

Одна изъ белыхъ породъ, мелкая, очень нежная, обладающая не-

болынимъ ростомъ, весьма округлыми формами, короткими ногами, мопсо-

образной головой, короткими стоячими ушами—получила довольно боль-

шое распространеше въ Англш, особенно въ хозяйствахъ, обладающихъ

молочными отбросами. Это была мелкая белая свинья, очень похожая

по типу на китайскую, очень быстро откармливающаяся, совершенно не-

пригодная для пастбищнаго содержашя и вообще слйшкомъ нежная -для

условШ большинства хозяйствъ. Въ 1851 году на выставку въ Англш бы-

ли представлены ткачомъ 1осифомъ Тулей несколько штукъ свиней круп-

ной белой породы, выведенной имъ путемъ скрещиватя мелкой белой съ

местной некультурной. Эта новая порода стала быстро распространяться

въ Англш, оттуда перешла на континентъ и въ настоящее время является

порбдой, наиболее распространенной въ Mipe. Крупный белыя свиньи

обладаютъ болышшъ ростомъ, въ хороша откормленномъ состоянш до-

Научная электронная библиотека ЦНСХБ