268 / 338
диетических продуктов, включающих «сахарол». На сырье —
лист стевии ребаудиана и пищевой подсластитель — «Сахарол»
разработана необходимая научно-техническая документация*
В настоящее время ГНЦЛС завершает разработку «Сахарола»
для медицинских целей, который включен в ряд лекарствен
ных препаратов и Государственного стандартного образца
(ГСО) — «Стевнозид» для анализа растительного сырья и про
изводимой продукции»
«Сахарол» имеет ряд преимуществ перед другими подсла
стителями. Это безвредный продукт растительного происхож
дения, который не сбраживается, не изменяет цвет из коричне
вый, как это происходит прн нагревании сахара, обладает низ
кой калорийностью и не вызывает кариеса зубов.
Кроме дитерпеновых гликозидов выделено и установлено
строение ряда сопутствующих им веществ фенилпропаноид-
ной природы, таких как: 2-феннлбензо-у-пироны (кверцетин,
авнкулярин, гваяверин, кверцитрин), производные коричной
кислоты (кофейная, хлорогеновая), производные кумарина
(скополетин, умбеллиферон). Флавоноиды и
окснкорнчные.ки-слоты обладают разнообразными лечебными свойствами. Из
вестно, что кверцитрин, авикулярин и производные кофейной
кислоты проявляют, противовоспалительное, желчегонное,
гипоазотемнческое, диуретическое, гипогликемическое, анти
оксидантное, противогрибковое н др. виды действия* поэтому
могут служить источником получения новых лекарственных
препаратов.
Таким образом, проведено комплексное изучение южно-аме
риканского растения, введенного в культуру в Украине и соз
даны на его основе новые низкокалорийные подсластители для
пищевой и медицинской промышленности.
ИНТРОДУКЦИЯ НЕТРАДИЦИОННЫХ
ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ В ЛЕСОСТЕПИ
УКРАИНЫ
А. А. Пордда, В. Б. Иванов, Л. М . Гулега
Институт лекарственных растений*
с. Березотома Полтавской области
В настоящее время одним из быстро прогрессирующих и при
оритетных направлений в лекарственном растениеводстве яв
ляется поиск новых перспективных лекарственных растений,
крайне необходимых медицинской практике ля лечения широ
ко распространенных на Украине заболеваний (сердечно-сосу
дистых, неврологических, аллергических, онкологических, ау
тоиммунных и инфекционных). В этой связи особое внимание
привлекают растения, использующиеся в народной медицине
268
Научная электронная библиотека ЦНСХБ