ЭлБиб

ОТХОДЫ ПРОИЗВОДСТВА СОЕВОГО МАСЛА — КАК

ИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

И-ГЛсвашова, Н.Ф.Комиссаренко, В.П.Жданова ,

Государственный научный центр лекарственных

средств» г. Харьков

Особое значение в терапии многих заболеваний имеют препара

ты, которые восстанавливают нарушенный белковый обмен, поэто

му поиск и создание таких лекарственных средств является акту

альной задачей.

В этом плане привлекают внимание исследованиея биологичес

ки активных веществ сои. Соя широко используется как пищевое н

кормовое растение для откормки скота, а также для приготовления

пищевых продуктов. В некоторых странах она применяется в нетра

диционной медицине, однако, до настоящего времени на основе ее

биологически активных веществ лекарственные препараты пока не

созданы.

Наши исследования посвящены изучению биологически актив

ных веществ сои с целью создания на их основе лечебных препара

тов, влияющих на обменные процессы.

В качестве сырьевого источника использовались отхода произ

водства соевого масла. Врезультате проведенных исследований было

установлено наличие фосфолипидов, основными из которых были ке-

фалнн, лизолецнтин, лецитин; свободные аминокислоты (аргинин, act

парагиновая кислота); 3-феннлбензо—пиронов (ононин, формононе-

тин, даидзеин), а также микроэлементы Mg, Са, Со, А1, Си и другие.

Таким образом, отходы производства соевого масла представля

ют практический интерес в качестве источника биологически актив

ных веществ для создания новых лекарственных препаратов и явля

ются перспективными для дальнейшего химического и фармаколо

гического исследования.

ФАРМАКО-ХИМИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ И ВОЗМОЖНОСТИ

ПРИМЕНЕНИЯ В МЕДИЦИНЕ ЯРОВОГО РАПСА

Л.Н.Корчагнна, СЙДихтярсв» ТН.Носальаеяя»

Е.Ф.Маслова» Государственный научный центр

лекарственных средств, г.Харьков

Brassica napus var oleifera D .C .— однолетнее яровое растение, от

носится к семейству крестоцветных Cruciferae (Brassicacceae). В ли

тературе не описано использование семян рапса в медицине.

В результате систематического изучения различных сортов се

мян ярового рапса установлено, что в них содержится сложный ком

плекс липидов, обладающий антнферментным действием на лнпо-

литнческне ферменты тканей человека.

239

Научная электронная библиотека ЦНСХБ