ЭлБиб

орошение и стойких к засухе. Им доказано,, что орошение плодо-

вых деревьев не только повышает урожайность садов, усиливает рост

и развитие растений, но м благоприятно сказывается на изменении

ряда их физиолого-биохимических свойств, в частности зимостой

кости. Лев Платонович пришей к новому для науки выводу о том,

что повреждение корней н гибель плодовых деревьев, обычно наблю

дающаяся в суровые зимы, нельзя связывать только с действием низ

ких температур. Немаловажную роль в этом, по его данным, играют

физическое состояние почвы н ее влажность. Л.П.Снмиренко еще в

конце прошлого века сформулировал общебнологическое положение

о значении воды н орошения для повышения зимостойкости много

летних растений. Ученый одним из первых плодоводов мира обос

новал также отрицательное влияние избыточного орошения на

плодовые деревья, их продуктивность и качество урожая. Этот во

прос весьма актуален и для современного плодоводства.

Ученый рассматривал орошение а широком ссцкальнскжономн‘|ес-

ком плане, видя в нем ключ к глобальной задаче, волновавшей пере

довые умы России, — борьбы с засухой и ее

порождением—

голодом.

"Главный источник этих народных бедствий —- засуха, н искусст

венная ирригация способна во многих случаях предотвратить общие

ужасы, ею обусловленные", — указал Л.П.Снмиренко.

Он был глубоко озабочен вопросами регулирования крымских рек

н использования водного стока для сельскохозяйственного произ

водства. Л.П.Снмиренко оказал большое влияние на развитие юж

ного степного садоводства, определив главное условие его интенси

фикации — применение орошения.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕКОТОРЫХ

МАЛОРАСТТ1РАСТРАНЕННЫХ В ЛИТВЕ ПЛОДОВI

КУЛЬТУР В ПРОИЗВОДСТВЕ НЕКТАРОВ

П.И.Вишкялис, Литовский институт садоводства и

овощеводства, г.Бабтай

Плоды некоторых нетрадиционных в Литве растений, таких, как

хенимелес и облепиха, улучшают не только вкус и внешний вид тра

диционных плодово-овощных консервов, но и повышают их биоло

гическую ценность благодаря своему богатому биохимическому со

ставу. Так, плоды хсномелсс содержат в среднем 7,5 % растворимых

сухих веществ, 4,1 % инвертированного сахара и 0,5% сахарозы, 3,2%

органических кислот, 40 мг% аскорбиновой кислоты, 1 мг% картн-

мойдов', 2,0% пектина, 0,6% дубильных веществ. Минеральных ве

ществ хеномелес имеет примерно столько же, как н яблоки: из мик

роэлементов — наибольшее содержание железа (18 мг/кг) и цинка

(1,7 мг/кг).

Научная электронная библиоте а ЦНСХБ