91 / 222
ВОПРОСЫ ЭКОЛОГИИ ВОЛЖСКО-ОКСКОГО МЕЖДУРЕЧЬЯ
%проклюнувшихся
семян овса
Рис. 2. Интенсивность прорастания семян овса в зависимости
от свойств воды: 1 - контрольныйвариант; 2 -использование
положительно заряженной воды; 3- использование отрицательно
заряженнойводы
частности, семена, способствуя более быстрому достижению по
рогового уровня оводненности, необходимого для запуска процес
сов метаболизма.
Таким образом, на стадии прорастания семян электрическое поле
оказывает влияние на растения опосредствовано через их водные
системы. Биологическое действие воды связывается с поляризаци
ей жидкости, включая объемно-зарядовую поляризацию релакса
ционного характера. Поляризация способствует структурированию
воды, формированию ассоциатов ион - дипольного типа с упорядо
чением водородных связей. Наличие упорядоченных водородных
связей в воде активизирует процесс физического набухания семян,
обеспечивает более интенсивное поглощение воды семенем, уско
ряя рост осевых органов и повышая энергию их прорастания.
8 8
Научная электронная библиотека ЦНСХБ