312 / 928
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСУ МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫХ ОВОЩНЫХ
РАСТЕНИЙ
В.И .Буренин, М.М.Гиренко
ВНИИ растениеводстве им.Н.И.Вавилове, г.С-Петербург
Генофонд овощных и бахчевых растений, сосредоточенный в кол
лекциях ВИР, насчитывает около ЬО тыс.образцов из 82 стран и
включает представителей 28 семейств,
93
родов и 282 видов. Пре
дставленное мировое разнообразие видов, сортов и форм условно
объединено нагл' в
3
большие группы: I - широко возделываемые ку
льтурные ргстенияСтомат, огурец, перец, капуста, морковь, свек
ла и ц р .) ;
2
-и зв е с тны е
е
культуре, но малораспространенные па
территории
?1
сио ',нее растения (сперме, артишок, брокколи, фи
залис: , мапгч льд , любисток, шнитт-лук и д р .) ; 3 - новые овощные
растения, нс;о оно поступившие
б
коллекцию, и нетрадиционные, на
ряду с овощным имеющие и ,другое предназначение (бархатцы, хризан
тема, люффа и д р ,) . Объем коллекции малораспространенных, новых
и нетрадиционных овощных растений составляет примерно
1Ъ%
от об
щего объема коллекций отдела овощных и бахчевых культур Ш Р .
Вместе с тем, они представлены значительным числом видов, нас
читывающих более 150. В зависимости от типа продуктовых органов
и направления использования различают: листовые малораспростра
ненные культуры (амарант, водяной кресс, огуречная трава, пор
тулак, лебеда садовая, полевой салат, разные виды луков и капу
с ты ); корне-клубнеплодные (овсяный корень, скорцонера, витлуф,
ствхис, батат и д р .) ; плодовые (бамия, крукнек, фгтзалис, чайот
и д р .) ; пряно-вкусовые (душица, иссоп, кориандр, лаванда, шал
фей мускатный и д р .) . Данный перечень свидетельствует о много
целевом использовании и полезности указанных растений. Широко
известны лекарственные их свойства, использование в перерябяты-
309
Научная электронная библиотека ЦНСХБ