119 / 928
АМАРАНТ - ПЕРСПЕКТИВНАЯ ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ КУЛЬТУРА ДЛЯ УСЛОВИЙ
САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Решетов Г.Г., доктор с.-х. наук
Максимова А.И., с.н.с.
НПО "ВолжНИИГиМ", г. Энгельс
В настоящее время в кормопроизводстве сложилась критическая
ситуация по кормовому белку. Белок зерновых и других традиционных
кормовых культур не сбалансирован по незаменимым аминокислотам и
ему особенно не хватает лизина.
Происходит огромный перерасход зерна и других кормов, т.к. из-за
недостатка лизина животные только наполовину усваивают белок зер
новых, а вторая половина уходит в навоз.
Серьезным решением проблемы дефицита кормового белка может
стать расширение видового состава кормовых культур повышенной бел
ковости, особенностью аминокислотного состава которых является вы
сокое содержание лизина. В последние годы внимание исследователей
обращено на новые нетрадиционные культуры и в частности, на ама
рант.
Исследования по амаранту в ВолжИИИГиМе проводятся с 1987 г.
Основным направлением исследований является изучение экологии ама
ранта в культуре и разработка технологии возделывания его на корм
в условиях орошения.
В этом аспекте выполнены исследования по выявлению мелиорирую
щих способностей амаранта метельчатого (семена Харьковского инсти
тута селекции и генетики' чистого посева, в смеси с овсяницей тро
стниковидной и с суданской травой и близком уровне грунтовых вод
лизиметрическим методом, что позволило определить использование
его на орошаемых участках с неблагоприятной мелиоративной обста
новкой. Исследования проводились с I987-1989 года на темно-кашта-
HOBMv ПГ’!,ЬН'Гсреднегуглинистего М<"УЯНИЧесКПГО СОСТОЮ.
118
Научная электронная библиотека ЦНСХБ