56 / 62
быта жителей села, повысить уровень их материального благосостояния, решить
комплекс экологических проблем.
Изучение реальных возможностей биотехнологий в сельском хозяйстве
позволяет сегодня ориентировать специалистов на применение их в трех основных
направлениях:
- замена традиционных источников энергии на энергоресурсы с отходов
собственного производства;
- получение растительного белка и биопрепаратов нетрадиционными для
Украины методами;
- создание экологически безвредного сельскохозяйственного природо
пользования.
Вопросы использования в качестве источника энергии биологических отходов
производства разработаны довольно подробно. Приоритетным направлением
здесь, является использование энергии биогаза. По данным научных исследований
при температуре 31 градус по Цельсию один килограмм органической массы дает
0.8-1 метр кубический биогаза. В производственных опытах в сутки на корову
получают до 2 куб. метров биогаза (0.4т условного топлива за год). По
энергетическому эквиваленту полученный биогаз на животноводческом комплексе
обеспечивает до 60% потребности в энергии (А.Г. Шапарь, П.И.Копач). В США 4 кг
сухого материала биомассы воспроизводит энергию эквивалентную сжиганию
одного литра керосина. Три миллиона американских фермеров используют биогаз
и экономят три миллиарда долларов, что эквивалентно 500 мегаватт электро
энергии.
В странах ЕС к 2000 году потребность фермерских хозяйств в жидком топливе
теоретически может быть полностью покрыта при условиии использования для этих
целей 34-39% объема, производства сельскохозяйственных культур.
Наряду с энергетической ценностью важное значение отводится био
технологиям получения белка и биопрепаратов.
Для Днепропетровской области это одна из главных проблем животноводства,
так как рационы кормления не сбалансированны полноценным белком, дефицит
которого о 17-18% приводит к потерям 40-45% животноводческой продукции,
увеличивает расход кормов в 1.5-1.7 раза и многократно повышает ее
себестоимость.
Введение в рацион кормления белковых добавок из сока люцерны (по данным
профессора Чурсинова Ю.А.) в замен 50% белков животного происхождения в
масштабах Украины позволило бы высвободить 12-15 миллионов тонн зерна.
Развитие отечественных биотехнологических производств уже сегодня может
внести немалый вклад в создание ферментативных ингибиторов, выделяемых из
животных тканей. Это обеспечит медицину крайне дефицитными лекарственными
средствами, сократит валютные расходы на закупку импортных фармакологических
препаратов.
Биотехнология совмещенного сырья, такого как например подсолнечная
лузга, отходы животноводства, и солома-сечка позволяют получить дешевое
органическое удобрение содержащее комплекс NPK (азот, фосфор, калий) в
легкоусвояемой
растениями
форме.
К
сожалению
подобные
виды
биотехнологической переработки растительного сырья и отходов животноводства
не присущи нашему селу. В этой связи необходимо среди руководителей
сельскохозяйственных предприятий
и
фермеров
развивать
культуру
биотехнологического производства, самого легкого в технологическом и очень
выгодного в экономическом плане. После культуры земледелия и животноводства
биотехнологическая переработка отходов сельского хозяйства как в Западной
Европе так и в США обеспечивает огромные доходы.
Научная электронная библиотека ЦНСХБ