Для исследования на ХОС в лабораторию направляют органы богатые
жиром: внутренний жир, печень, почки, головной мозг, мышечную ткань.
Идентификацию ХОС проводят методом тонкослойной или высокоэффек-
тивной газожидкостной хромотографии.
Максимально допустимый уровень (МДУ) в мясе и мясопродуктах
ХОС (ДДТ, его метаболиты и ГХЦГ) составляет 0,1 мг/кг, в молочных про-
дуктах ГХЦГ не более 0,05 мг/л.
4.1.3. Производные карбаминовой, тио- и дитиокарбаминовой кислот
4.1.3.1. Общие сведения
Для борьбы с вредными насекомыми и сорными растениями использу-
ются так же производные карбаминовой кислоты. Различают ариловые эфи-
ры N - арилкарбаминовых кислот (активные к вредным насекомым). Герби-
цидную активность карбаматов связывают с их способностью образовывать
водородные связи с молекулой хлорофилла или с белками ферментов, вовле-
каемых в процесс фотосинтеза. До недавнего времени производные карбами-
новой кислоты (авин, байгон, дикрезил и др.) широко применялись в качест-
ве пестицидов. На сегодняшний день их применяют ограниченно и наиболее
безопасные препараты этого семейства (бенлат, бенамин, фундазол, алифур,
фурадан и др.).
Тиокарбаматы - эфиры тиокарбаминовой кислоты и они используются
в основном для борьбы с сорными растениями, они легко проникают по кси-
леме (сосудисто-волокнистый пучок) и оказывают токсическое действие.
В настоящее время производные тиокарбаминовой кислоты как герби-
циды (авидекс Б, В).
Производными дитиокарбаминовых кислот являются соли метил-, ди-
метил-, этилен-бис-(дитиокарбаминовой кислот). Широко производятся и
используются во многих странах препараты избирательного и комбиниро-
ванного действия (манеб, цинеб, ТМТД - тетраметилтиурамдисульфид, но-
визор и др.) их применяют в качестве гербицидов, для борьбы с вредителями
растений.
246
Электронная книга СКБ ГНУ Россельхозакадемии
