42 Кормление сельскохозя 11ственной птицы Таблица 14 Питательность некоторых кормов в овсяных кормовых единицах КормаВ 100 г корма кормовых единиц (в граммах)переваримого белка (в граммах)Граммов корма на 1 кормовую единицу Овес (в среднем) 99,7 Кукуруза 136,7 Ячмень 120,5 Вика 115,5 Отруби пшеничные 79,2 Жмых льняной 114,3 Жмых подсолнечный 109,87,5 7.2 7,0 18,7 11.2 24,4 33,11,0 0,7 0,8 0,85 1,25 0,9 0,9 В птицеводстве в 40-х годах за кормовую единицу был принят не 1 кг, а 1 г овса, по общей питательности равный 0,6 г переваримых веществ. При расчете конверсии корма желательно указывать абсолютные величины расхода корма. Оценка питательности кормов по сумме переварим ых питательных веществ. Во многих хозяйствах нашей страны до 30-40-х годов, а также в Гер­ мании, Англии, США и других странах оценку питательности кормов для пти­ цы определяли по сумме переваримых питательных веществ. В нее включают: переваримый протеин + переваримый жир, умноженный на коэффициент 2,25 + переваримые углеводы. Число жира умножают на 2,25, так как его энергети­ ческий эквивалент приблизительно в 2,25 раза больше, чем у углеводов. Сумму переваримых питательных веществ определяют по таблицам, содержащим сведения о переваримых питательных веществах в кормах. Расчет суммы переваримых питательных веществ показан на следующем примере. В дневном рационе для взрослых кур содержится: переваримого про­ теина 18 г; переваримого жира 4 г и переваримых углеводов 55 г; сумма пере­ варимых питательных веществ составит: 18 г переваримого протеина + 9 г в переваримом жире (4 х 2,25) + 55 г переваримых углеводов = 82 г суммы пере­ варимых питательных веществ. Из приведенных расчетов видно, что оценка кормов по сумме переваримых питательных веществ довольно близка к оценке в крахмальных эквивалентах. Сумма переваримых питательных веществ кос­ венно учитывает энергетические эквиваленты питательных веществ. Оценка кормовых смесей по протеиновому отношению. Большое зна­ чение в оценке кормовых смесей для взрослой птицы и молодняка имела их характеристика по так называемому протеиновому отношению, которое пока­ зывает, сколько частей переваримых углеводов и жиров (умноженных на 2,25) приходится в рационе на одну часть переваримого протеина. При вычислении Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека