366 Кормление сельскохозяйственной птгщы Высокая чувствительность метода достигается воздействием на инфузории пороговой концентрации тестируемого продукта, то есть максимально воз­ можной концентрации, при которой продукт еще не начинает проявлять токси­ ческие свойства в результате его передозировки. На фоне пороговой концентрации, в случае присутствия в продукте токсинов, процент гибели ин­ фузорий различный, зависящий от концентрации токсинов. С учетом времени подготовки образца к бионализу определение токсичности 1 пробы занимает 1,5-2 ч, 10 проб, при одновременной их постановке - 3 ^ ч. Расход реактива составляет 15 мл ацетона на 1 пробу. Недостатки метода. 1. В качестве питательной среды для инфузорий стилонихий необходимо использовать среду Лозина-Лозинского, которую готовят на дистиллированной воде с добавлением пептона и глюкозы (дрожжевой экстракт исключают). Со­ став этой среды указан в ГОСТ 13496.7-97. Результаты биоанализа на инфузориях во многом зависят от состояния культуры, которое определяется не только показателями температуры и фазой роста культуры, но и солевым составом питательной (культуральной) среды. Использование биотестирования инфузорий, культивированных не на стан­ дартной среде Лозина-Лозинского, а на артезианской воде, очень часто приво­ дит к занижению результатов токсического действия. Особенно это существенно для комбикормов, используемых в птицеводстве. 2. При подготовке пробы, которая осуществляется в течение 30 мин, про­ исходит 80-кратное разбавление экстрагированных ацетоном токсинов. Это приводит к тому, что в некоторых случаях (около 5 % общего числа токсичных проб) стилонихии не регистрируют токсичность, в то время как метод на инфу­ зориях парамециях показывает слабую токсичность. В подобных случаях ток­ сичность обусловлена присутствием водорастворимых токсинов, в основном паулина, на который реагируют парамеции, так как в методе на парамециях ис­ пользуется концентрированный водный раствор. В общем случае метод на стилонихиях более адекватно характеризует ток­ сичность комбикормов. При наличии в продукте водонерастворимых токсинов (в основном бактериальных) метод на парамециях может не обнаруживать ток­ сичность, а метод на стилонихиях ее регистрирует. Определение токсичности на инфузориях тетрахименах. Для определе­ ния токсичности фуражного зерна, продуктов его переработки и комбикормов в новом ГОСТе 13496.7-97 указан метод на инфузориях тетрахимена пирифор- мис. Сущность метода аналогична методу определения токсичности на инфу­ зориях стилонихиях. Он основан на экстракции ацетоном из испытуемой пробы токсических веществ и последующем воздействии водных растворов этих фракций на инфузории тетрахимена пириформис. -Принцип подготовки аналогичен методу на рыбках гуппи, связан с концентрированием ацетонового экстракта на водяной бане в вытяжном шкафу, что занимает в общей сложно- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека