Современная система оценки общей питательности кормов 33 что выключение верхних отделов тонкой кишки из процессов пищеварения предупреждало возникновение СДДК. В научных исследованиях приращение теплопродукции за счет потребле­ ния корма определяют по разности теплопродукции животного при двух уров­ нях кормления: один из них - контроль, во втором - часть основного рациона заменяют изучаемым кормом. Чаще всего в качестве контрольного используют уровень кормления, обеспечивающий только поддержание жизни (или основ­ ной обмен). Рост потребления корма в другой группе птицы вызывает увеличе­ ние общей теплопродукции, но затраты энергии для поддержания жизни (основной обмен) при этом, как полагают, остается примерно на одном и том же уровне. Выявленное в опыте приращение теплопродукции может быть обу­ словлено кормом, съеденным сверх поддерживающего уровня или сверх ос­ новного обмена. Приращение теплопродукции за счет потребленного корма определяют пу­ тем изучения потребления О 2 и выделения СО 2 в течение 4-5 часов после приема корма. У птицы и моногастричных животных теплопродукция возрас­ тает уже через 15-20 минут после приема корма и сохраняется повышенной независимо от физиологической характеристики организма в течение 3— 4 ча­ сов. Дыхательный коэффициент (ДК) достигает максимальной величины -1,0 и далее постепенно снижается до исходного уровня. При этом, интенсивность окислительных процессов у птицы повышается примерно на 45 % и достигает максимума на 3-м часу после кормления. В вечерние часы наибольший подъем газоэнергетического обмена (на 19 %) наблюдается через 2 часа после кормле­ ния. В опытах на моногастричных животных, получавших корм с содержанием 1390 ккал обменной энергии, 23 % протеина, 10 % липидов и 61 % углеводов, установлено 2-фазное повышение теплопродукции: 1-я фаза наступала через 1 5 минут после поедания пищи и увеличивала потребление О 2 вдвое, затем происходило снижение потребления кислорода; 2-я фаза повышения усвоения О2 наступала спустя 40 минут и длилась примерно 2 часа. Авторы объясняют первую фазу повышения потребления О 2 рефлекторным механизмом за счет раздражения вкусовых и обонятельных рецептов, а вторую - специфическим динамическим действием пищи. Режимы кормления (в частности, ограниченное кормление) также оказы­ вают значительное влияние на теплопродукцию. В опытах Тишенкова А.Н. и др., ограниченное на 10 и 15 % кормление ремонтного молодняка бройлеров снижало теплопродукцию на 19,4 и 26,8 %. Учитывая, что затраты энергии на поддержание жизни и синтез прироста остаются на одинаковом уровне, сни­ жение теплопродукции происходило за счет сокращения потребления корма. Длительное содержание птицы на голодном режиме (Ромийн К.) снижает эффект СДДК до 1,8 % от общего количества потребленной обменной энергии, в то же время при нормальном кормлении эти потери составляют 16,5%. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека