324 Кормленые сельскохозяйственной гттцы улучшалось качество скорлупы при снижении величины упругой деформации яиц на 3,62 %. Имея в наличии 2-3 вида концентрированных препаратов, стандартизован­ ных по бета-глюканазе, ксиланазе и целлюлазе, можно приготовить любую мультиэнзимную композицию (МЭК) непосредственно при смешивании ком­ бикорма или премикса. При этом важно контролировать ферментативную ак­ тивность отдельных препаратов (отдельных компонентов) непосредственно на предприятиях или через авторитетную (аккредитованную при Госстандарте) лабораторию. В настоящее время широко применяются следующие мульэнзимные ком­ позиции. Ферментный премикс МЭК-ЦГАП представляет собой комплекс, в со­ став которого входят целлюлазные, амилолитические, протеолитические, бета- глюканазные, ксиланазные и целлобиазные ферменты. Ферментативные актив­ ности получены способом глубинного культивирования бактерий Bacillus Sub- tilis С-28 и гриба Trichoderma reegei 18,2 кк. Это порошок светло-серого или коричневого оттенка, который не теряет активности в течение 6 месяцев со дня изготовления при хранении в закрытой таре и сухом защищенном от прямых солнечных лучей помещении. Препарат рекомендуется включать в комбикорма с повышенным содержанием ячменя, овса, ржи (40-60 %) в количестве 0,05 %, а при гранулировании кормов - 0,1 % от массы. Препарат имеет амилолитиче­ скую активность не менее 1 0 0 ед./г, бета-глюканазную активность - не менее 100 ед./г (на практике около 300 ед./г), целлюлазную активность - не менее 10 МЕ/г (около 150 ед./г - по методике, принятой в РФ) и протеолитическую ак­ тивность - не менее 2 ед./г. Вильзим F, как и МЭК ЦГАП, предназначен для комбикормов пшенично- ячменно-ржаного типа, имеет амилолитическую активность не менее 1 0 0 ед./г, бета-глюканазную - не менее 1 0 0 ед./г, протеолитическую - не менее 2 ед./г , целлюлазную - не менее 10 МЕ/г и не менее 500 ед./г фитазы. За счет фитазной активности вильзим F существенно повышает доступ­ ность фитинового фосфора в комбикормах, не содержащих кормовые фосфаты. Норма ввода препарата составляет 0,05-0,1 %, что зависит от рецептуры ком­ бикорма и технологии производства. Максимальная доза рассчитана на грану­ лирование комбикормов и на случай применения высоких дозировок ржи, ячменя, овса, отрубей и других трудногидролизуемых компонентов. В опытах, проведенных во ВНИТИП, применение препарата вильзим F в комбикормах для кур ячменно-пшеничного типа , не содержащих кормовые фосфаты, способствовало повышению яйценоскости на 5,5 %, при снижении затрат кормов на 10 яиц - на 9%. Отмечена тенденция к повышению массы яйца, у кур опытной группы на 1,5 % при снижении величины упругой дефор­ мации яиц на 3,6 %. В балансовых опытах установлено использование азота на 6,58 %, фосфора на 10,2 %, кальция на 6,34 %. Влажность помета снижалась. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека