Биологически активные вещества 325 В настоящее время наиболее эффективными являются отечественные фер­ ментные препараты, выпускаемые под товарным названием МЭК-СХ-1 и МЭК-СХ-2, разработанные ВНИТИП совместно с институтом Биотехнологии. МЭК-СХ-1 получают из ферментных субстанций грибного (Trichoderma reegei, Asp.foet) и бактериального {Bacillus Subtilis) происхождения в соотно­ шениях, обеспечивающих следующие показатели каталитической акгивности, по которой они стандартизируются: 1 группа 2 группа Амилолитическая активность (АС), ед./г 1000 500 Целлюлолитическая активность (ЦлА), ед./г 200 100 Мультиэнзимная композиция МЭК-СХ-2 представляет собой активную систему гидролитического действия. МЭК-СХ-2 получают путем смешивания стандартного препарата целловиридина Г20х (на основе Trichoderma reegei 18,2 кк) с а 1Сгивностью 2 0 0 0 ед./г по целлюлазе и стандартного препарата ами- лосубтилина ГЗх с активностью 1000 ед./г по амилазе в соотношениях, обеспе­ чивающих следующие показатели ферментативной активности по группам: Активность, ед./г Ксиланазная (КсА) Бета-глюканазная (экзо-В-Гл.) Целлюлолитическая (ЦлА)1 группа 70 250 2002 группа 35 130 100 Стандартизацию комплексных ферментных препаратов до предусмотрен­ ного уровня с использованием наполнителей (кукурузная мука, поваренная соль, отруби и др.). Оба препарата представляют собой однородный мелкий порошок светло- желтого, светло-серого или светло-коричневого цвета (в зависимости от напол­ нителя), совместимы с ингредиентами, входящими в состав премикса БВД и ВВМК, и комбикормов. Хранить препараты следует в сухом помещении. Га­ рантийный срок хранения препаратов - 6 месяцев с момента изготовления. При производстве комбикормов или кормовых смесей, содержащих до 25 % зерна ржи для кур-несушек или до 10 % для бройлеров, МЭК-СХ-1 вво­ дят из расчета 0 ,1 (1 группа) или 0 , 2 % ( 2 группа) от массы комбикорма ( 1 кг или 2 кг на 1 тонну корма соответственно). Результаты опытов и производственных проверок, проведенных на брой­ лерах, получавших комбикорм с 10 % ржи и обогащенных МЭК-СХ-1, показа­ ли, что ферментная добавка обеспечивает повышение живой массы бройлеров на 4-8 % при снижении затрат кормов на прирост на 5-10 %. В комбикормах для кур-несушек, содержащих 25 % ржи, добавка МЭК обеспечивает повышение продуктивности на 3-5 % при снижении затрат кор­ мов на продукцию на 5-12 %. Разумеется, что использование ржи в комбикор- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека