258 Кормление сельскохозяйственной птт{ы КИМ уровнем витамина А, при недостатке этого витамина в рационе признаки авитаминоза проявляются уже в конце первой недели жизни, а у выведенных из полноценных яиц - к 40-50 дню жизни. У авитаминозных птенцов отмеча­ ются: задержка роста, сонливость, взъерошенность перьев, нарушение коорди­ нации движений, истощение, слезотечение, сопровождающееся развитием ксерофтальмии. Из яиц, дефицитных по витамину А, цыплята, как правило, выводятся с закрытыми веками, но без видимых патологических изменений. У взрослых кур и индеек симптомы авитаминоза проявляются после 2-5 месяцев скармливания дефицитного по витамину А рациона и выражаются в ухудшении перьевого покрова, а также поедаемости корма, в потере массы те­ ла, снижении яйценоскости и оплодотворенности яиц, задержке развития яич­ ных фолликулов, увеличении количества кровяных и мясных пятен в яйцах. Кровяные включения в желтке являются следствием адгезии на вителлиновой мембране после овуляции фолликула сгустков крови, мясные включения обра­ зуются преимущественно в белке яиц при прохождении яйца по яйцеводу (бел­ ковому отделу и перешейку) до попадания в скорлуповую железу. При подкормке кур витаминами А и К геморрагические бляшки не образуются. Иногда кровяные включения в белке или желтке являются следствиСхМ инфек­ ционного заболевания птицы. Нитраты и нитриты неблагоприятно влияют на обмен витамина А, как впрочем, и других витаминов и могут быть причиной кровяных включений. Витамин А является одним из немногих витаминов, пе­ редозировка которых вызывает токсический эффект. Исследования по влиянию избыточного потребления витамина А на птицу не проводились. Анализ лите­ ратурных данных свидетельствует, что признаки гипервитаминоза А у цыплят включали анорексию, коньюктивиты и нарушения развития костей. Например, при увеличении уровня витамина А до 48000 ИЕ/кг живая масса бройлеров в 49 дней уменьшалась с 1744 до 1653 г, содержание витамина А в печени уве­ личивалось со 138 до 2566 ИЕ/г, а падеж возрастал с 3,5 % до 8,0 %. При этом, значительно возросло количество петушков со слабыми конечностями. Пере­ дозировка витамина А в комбикормах для кур приводит к снижению оплодо­ творенности и выводимости яиц, увеличению «кровяного кольца». Основная часть эмбрионов гибла на 19-20 сутки инкубации. При этом, отмечали отек за-, тылка, утолщение суставов, истонченность скорлупы, мочекислый диатез. Цы­ плята отставали в росте, кости скелета и ног были размягчены, что свидетельствует о нарушении фосфорно-кальциевого обмена, являющегося следствием антагонизма витамина А с витамином Д. Среди биохимических изменений в организме кур-несушек, потреблявших повышенные дозы витамина А, наблюдали резкое снижение концентрации ви­ тамина Е и каротиноидов в печени и, соответственно, в яичном желтке. Суточ­ ные цыплята, выведенные из таких яиц, имели низкое содержание витамина А Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека