22 Кормление сельскохозяйственной ппищы азотсодержащие продукты переваривания. Всасывание витаминов В через сли­ зистую оболочку слепых кишок птицы исследовано еще очень мало. Дефекация Состав накапливающихся в прямой кищке непереваренных, невсосавщихся и непереваримых компонентов принятого корма зависит от физических свойств последнего. Содержимое прямой кищки выдавливается в каловую часть клоаки и в момент глубокого вдоха, в результате которою происходит по­ вышение давления в брюшных воздушных мешках, выбрасывается наружу. Из прямой кишки кал переходит в каловую часть клоаки почти непрерывно, опо­ рожнение же обоих мешков слепой кишки, содержимое которых отличается от кала, находящегося в прямой кишке, по окраске, составу и свойствам, происхо­ дит периодически. Содержимое слепой кишки имеет гомогенную консистен­ цию густой кашицы и темную окраску. На каждые 10 выделений кала из прямой кишки приходится одно его выделение через клоаку. Продвижение пищевой массы по пищеварительному тракту Продолжительность пребывания кормов в отдельных участках желудочно- кишечного тракта и скорость их продвижения через весь пищеварительный ка­ нал зависит от различных факторов и в первую очередь от свойств корма. Про­ должительность пребывания пшеницы в зобе кур составляет (в зависимости от количества) 3-14 часов. В мускульном желудке гусей корм задерживается в за­ висимости от консистенции примерно 2-А часа. Жидкости проходят через же­ лезистый и мускульный желудки у гусей и уток без задержки. Опорожнение слепых кишок у кур начинается не ранее чем через 48 часов и заканчивается лишь спустя 120 часов после приема корма. Окрашенные частицы корма проходят через пищеварительный тракт пти­ цы при кормлении чистым зерном быстрее, чем при кормлении влажной ме­ шанкой. Начало выделения окрашенных кормовы.х частиц начинается у кур через 1,5-3,0 (в среднем через 2,2 часа). Конец выделения наблюдается у кур через 2-5 (в среднем 3,5) дней. Современная система оценки общей питательности кормов Под общей питательностью кормов понимают сумму переваримых пита­ тельных веществ корма - протеина, углеводов, жиров. Принципиальной осно­ вой для системы оценки питательности кормов и комбикормов служит положение, что правильная оценка корма может быть дана лишь при разносто­ ронней характеристике его питательных свойств, определяемых наличием в нем необходимых организму питательных, биологически-активных и мине­ ральных веществ. Так как показатель «кормовая единица» потерял свою акту­ альность, а показатель «энергетическая единица» не прижился в птицеводстве то под общей питательностью кормов и рационов следует считать как содер- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека