218 Кормление сельскохозяйственной птицы объема потребленной воды примерно 50-70 % выделяется с пометом, 30-35 % - с выдыхаемым воздухом, а 1-15 % — удерживается в организме. Потребность птицы в питьевой воде обуславливается биологическими и физиологическими особенностями ее организма: видом, возрастом, уровнем и направлением продуктивности, условиями окружающей среды, содержанием сухого вещества и минеральных солей в корме, качеством воды и другими факторами. Потребление воды птицей в зависимости от изменений различных произ­ водственных факторов изучена довольно подробно. В целом питьевое поведение птицы похоже на кормовое и все факторы влияющие на потребление корма, косвенно влияют на потребление воды и наоборот. Известно, что суточное потребление воды у большинства видов сельскохозяйственной птицы с возрастом увеличивается, но в расчете на 1 кг живой массы снижается. Например, у цыплят потребление воды снижается с 0,45 мл/кг в 1-недельном возрасте до 0,13 мл/кг - в 16-недельном. В то же время общее суточное потребление воды у молодняка кур к 18-20-недельному возрасту увеличивается на 24% по сравнению с 1-2-недельным возрастом. У цыплят -бройлеров потребление воды возрастает с 25 мл/гол. в сутки после вылупления до 200 мл/гол. в 7-8-недельном возрасте. Потребление воды увеличивается не только с возрастом птицы, но и с по­ вышением интенсивности обмена веществ и продуктивности. Так, расход воды на 100 гол. яичных цыплят (белый леггорн) 2-недельного возраста равен 4 л в сутки, в 10 недель - 12, в 16 недель - 14, в 20 недель - 15 л. У кур-несушек при 10 %-ной интенсивности яйценоскости суточная потребность в воде составля­ ет около 17 л на 100 голов, при 50 %-ной - 21 и 90 %-ной - 25 л. По другим данным, курам в начале продуктивного периода требуется 140 мл воды на 1 гол. в сутки, при 10 %-ной интенсивности яйценоскости в стаде уже 155 мл, а в пик яйценоскости - почти вдвое больше. Потребление воды тесно связано и с массой тела. Несушка, масса которой составляет 1175 г, в среднем потребляет 205 мл воды, при массе 2035 г-на 12- 13 % больше. Температура среды является наиболее сильным фактором, влияющим на потребление воды. Несушки при температуре 30°С потребляют воды больше в 2 раза, чем при температуре 15°С. Из-за того, что при более высокой темпера­ туре параллельно снижается потребление корма, то это приводит к изменению отношения вода : корм и, соответственно, к повышению влажности помета. На рис. 9 представлена динамика интенсивности потребления воды курами- несушками в зависимости от времени яйцекладки (цит. по Leeson S., et. al.,1997). Из нее видно, что потребление воды резко возрастает сразу после откладки яйца, а второй пик потребления приходится на период перед окончанием светового дня. Таким образом, разные световые режимы, регулирующие время яйцекладки, обуславливают и интенсивность потребления воды в течение дня. Поэтому не­ допустимы перебои в обеспечении водой именно в эти часы. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека