Расчет peijenmoe комбикормов 215 входной контроль качества всего поступающего сырья; в этом случае при рас­ чете рецептов комбикормов используются данные лабораторных анализов. При отсутствии фактических данных по некоторым показателям химического со­ става можно пользоваться табличными данными. Все нормативы, используемые при расчете рецептов комбикормов, должны содержаться в базах данных компьютерных программ и быть доступными для корректировки. Компьютерные программы для расчета рецептов комбикормов можно разделить на 2 класса: оптимизационные и неоптимизационные. Оптимизационные программы позволяют получать рецепты комбикормов, удовлетворяющие всем заданным ограничениям по питательности и вводу от­ дельных компонентов, при этом обеспечивается минимальное или максималь­ ное значение какой-либо целевой функции. В качестве такой целевой функции могут задаваться: цена готового комбикорма, один или несколько качественных показателей, отдельные виды сырья и т.п. Наиболее понятный экономический смысл — минимизация цены готового комбикорма. Расчет рецептов по неоптимизационным программам не гарантирует полу­ чения готового продукта с минимальной стоимостью. Технология расчета рецепта представляет собой итерационную программу, в которой наилучшее решение находят за несколько последовательных шагов (итераций). Первый вариант, предлагаемый компьютером в оптимизационных . программах, иногда по каким-то причинам не устраивает пользователя, чаще всего это проценты ввода отдельных компонентов. Например, 0,5 % ввода яч­ меня в рецепт для кур-несушек не противоречит нормативным ограничениям, так как ячмень для них рекомендуется вводить от 0 до 30 %. Технолог комби­ кормового производства, исключает ячмень из рецепта или вводит его не менее 5 %. Пользователь вводит необходимые ограничения по ячменю (например, ввести не менее 15 %) и получает новое решение. За 2-3 итерации получается оптимальный рецепт и с математической, и с технологической точек зрения. Не всегда из имеющегося сырья можно получить рецепт требуемого качества, чаще всего причина заключается в отсутствии определенных видов сырья. Для анализа ситуации и принятия правильного решения программа должна предоставлять пользователю информацию о том, какие из показателей являют­ ся лимитирующими и насколько велико расхождение по ним. В отличие от об­ щих показателей питательности рецепта (обменная энергия, сырой протеин, аминокислоты и др.), которые участвуют в расчете как балансирующие показа­ тели, витаминный и микроэлементный состав корма нормируется путем обяза­ тельного ввода премикса в рецепт. Процент ввода указывается поставщиком, и он зависит от степени концентрации биологически активных веществ и колеб­ лется от 0,25 до 2,0. При расчете полнорационных комбикормов на основе БВМК премикс не вводится, так как витаминная и микроэлементная часть со­ держится в концентрате. Рассчитанный рецепт утверждается руководителем (директором птицефаб­ рики) и передается в производство. В печатной форме рассчитанного рецепта Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека