Иормиробание кормления сельскохозяйственной птицы 173 - дача лечебных доз любых медикаментов, оказывающих влияние на клетки слизистых оболочек и концентрирующиеся в них (например, кокцидиостатики); - заболевания любого характера, вызывающие временную или постоян­ ную анемию, у несушек в ходе таких заболеваний ослабляется синтез порфиринов костным мозгом; - нарушения кормления, влияющие на функцию печени: токсичность кормов, жировая дистрофия печени, микотоксины в кормах, превыше­ ние ПДК тяжелых металлов и др.; - сбалансированность рационов по глицину и железу и нарушения обмена веществ, влияющие на их использование; - стрессы, вызывающие задержку яйца в матке; - нарушения кормления и содержания, влияющие на структурное качест­ во скорлупы, так как и кальций, и пигменты выделяются клетками скор- лупной железы. Скорость изменения окраски скорлупы яиц в целом по партии несушек, соответствует скорости изменения качества скорлупы. Окраска скорлупы яиц сама по себе не влияет на инкубационные качества оплодотворенных яиц, но опосредованно показывает качество самой скорлупы. Для инкубации допуска­ ется использование яиц с окраской скорлупы от буровато-кремовой до корич­ невой разных оттенков. Включение в комбикорма источников каротиноидов не влияет непосредст­ венно на окраску скорлупы. Но вызванная этим стимуляция пигментного об­ мена в организме несушек постепенно, в течение 6-10 дней, опосредованно приводит к улучшению окраски скорлупы. Окраска желтка яиц Интенсивность окраски желтка изменяется от бледно-желтого до темно- оранжевого в зависимости от количества отложенных в нем каротиноидов. По­ сле первой дачи корма ксантофиллы обнаруживаются в желтке уже через 5-8 часов. Усвоение каротиноидов зависит от уровня витамина А в кормах. Если в ком­ бикорме содержится повышенное количество ретинола, то отложение каротина в тканях и яйце снижается. Это связано с тем, что система эстераз и переноса ви­ тамина А функционирует более эффективно, чем система трансформации каро­ тина. Для всасывания каротинов в кишечнике исключительно большое значение имеют желчные кислоты. Предполагают, что альдегидная форма витамина А является активной формой, а эфирная - запасной. Так, во время инкубации яиц содержание рети­ нола (альдегидная форма) снижается, а ретинил эфира - возрастает. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека