172 Кормление сельскохозяйственной птицы Ряд исследований показали, что проблемы с неоднородностью окраски скорлупы появляются после 39-40-недельного возраста кур. Видимо, это свя­ зано с общими изменениями в интенсивности функционирования репродук­ тивной системы. По данным других ученых, все заболевания вирусного характера, затраги­ вающие клетки слизистых оболочек (ларинготрахеит, инфекционный бронхит и др.) приводят к повышению количества бледноокрашенных яиц. Аналогич­ ное ухудшение цвета скорлупы было установлено при применении медикамен­ тов и кокцидиостатиков (никарбазин). Видимо, это явление связано с их непосредственным влиянием на клетки слизистых оболочек, с блокированием выделения пигмента клетками скорлупной железы и ухудшением обмена пор- фиринов. Если по каким-либо причинам увеличивается пористость скорлупы, шероховатость, снижается ее толщина - то интенсивность окраски скорлупы снижается. Она становится неоднородной. Сильный стресс кур за 3-5 часов до откладки яиц приводит к появлению розового, мелового и серого оттенков скорлупы. Иногда на скорлупе появляет­ ся опоясывающий белый слой. Это связано с тем, что яйцо задерживается в матке и поверх кутикулы откладывается дополнительный слой бесцветного кальция. После мойки таких яиц обнаруживается кутикула нормального ко­ ричневого цвета. Результаты специальных исследований показали, что существует генетиче­ ская сопряженность между интенсивностью окраски скорлупы и ее прочно­ стью. Чем интенсивней была окраска у яиц кур какой-либо одной линии или кросса - тем прочнее была у них скорлупа. Логично предположить, что каждый кросс коричневой яичной или белой мясной птицы должен иметь свои стандарты на однородность окраски яиц по стаду кур. В качестве аналогии можно принять информацию, что для кросса «Хайсекс браун» установлены следующие нормативы для окраски оперения: 90 % кур должны иметь однородную коричневую окраску; 8 % - преимущест­ венно коричневую, но допускается белая полоса на спине; 2 % кур имеют пре­ имущественно белую окраску, но цвет пера на голове красноватый или коричневый. Учитывая то, что у яичной птицы коричневых кроссов пигмент­ ный обмен, обеспечивающий цвет скорлупы и цвет оперения, генетически не разобщен, то и 90 % яиц от здоровых кур должны иметь равномерную корич­ невую окраску скорлупы. Эту цифру и следует считать нормативом однородно­ сти окраски партии яиц от здорового стада кур. В целом у кур, несущих яйца с коричневой скорлупой, окраска скорлупы может служить показателем качества скорлупы, состояния обмена биологиче­ ски активных веществ и состояния здоровья. Таким образом, факторы, влияющие на цвет скорлупы яиц у кур весьма разнообразны: - вирусные заболевания, затрагивающие клетки любых слизистых оболо­ чек при этом блокируется синтез пигментов в клетках, их выделение и отложение на скорлупу; Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека