в т.ч. Центральный Северо-Западный Южный Северо-Кавказский" Приволжский Уральский Сибирский Дальневосточный Источ^к: составлена авторами по годовым отчетам Цс Наибольшим количеством цехов по производству хлеба и хлебобулоч­ ных изделий располагали потребительские союзы Приволжского федерального округа - 530 или 28,4% от общего их количества в потребительской коопера­ ции, Сибирского - 348 или 18,3% и Северо-Западного - 318 или 17,1%. В по­ требительских союзах остальных федеральных округов доля таких цехов в об­ щем их количестве колеблется от 5,1% в Северо-Кавказском округе до 9,2% в Центральном. При этом, количество цехов за шесть лет в Северо-Западном округе увеличилось в 3,6 раза, в Сибирском — на 24,9% и в Приволжском - на 8,6%. В остальных округах произошло снижение от 4,2% в Уральском округе до 43,2% - в Южном. Таблица 29 - Количество цехов и производство хлеба и хлебобулочных изделий в потребительской кооперации по федеральным округам ПоказателиГоды 2012 г. в % к 2007 г.2007 2008 2009 2010 2011 2012 Цехи по производству хлеба и хлебобулочных изделий, ед.2105 1778 1630 1558 1477 1865 88,6 в т.ч. Центральный 262 147 127 126 125 172 65,6 Северо-Западный 88 279 276 268 249 318 361,3 Южный 169 132 122 118 84 99 58,6 Северо-Кавказский 169 167 120 121 100 96 56,8 Приволжский 488 453 415 381 378 530 108,6 Уральский 144 132 127 118 112 138 95,8 Сибирский 273 271 253 249 248 341 124,9 Дальневосточный 279 195 188 178 168 60,2 Производство хлеба и хле­ бобулочных изделий, тыс.т675,7 608,43 556,84 536,87 497,09 466,34 69,0 в т.ч. Центральный 107,2 83,44 77,77 73,81 67,25 63,81 59,5 Северо-Западный 80,5 74,99 69,38 66,87 60,86 55,54 69,0 Южный 111,0 88,6 72,06 67,59 51,03 46,36 41,7 Северо-Кавказский 23,2 11.6 10,34 9,67 8,54 7,59 32,7 Приволжский 233,4 226,05 210,42 206,03 202,19 193,91 83,0 Уральский 35,8 34,98 32,32 30,23 27,19 25,17 70,3 Сибирский 65,4 61,67 58,97 59,09 57,64 53,04 81,1 Дальневосточный 27,0 25,13 23,73 21,81 20,84 19,50 72,2 152 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека