в 2012 г. только потребительские кооперативы Северо-Западного фе­ дерального округа получили дополнительный цех по производству колбас (количество увеличилось до 12 против И ), что дало прирост оснащенности на 9,1% по сравнению с 2007 г. А в Центральном округе в 2012 г. имелись 24 цеха, что составляет 40,7% от уровня 2007 г. и 120% - от 2011 г. (за счет введения в действие четырех новых цехов). Наиболее благоприятная ситуация наблюдается в Сибирском округе, где за два последних года было введено два цеха и их количество составило 39 единиц, что на 0,3% меньше по сравнению с 2007 г. и на 5,4% больше по сравнению с 2011 годом. В Северо-Кавказском федеральном округе количе­ ство цехов по производству колбас сократилось в 12 раз в 2012 г. относи­ тельно 2007 года. В 2012 г. фактически произведено 29,2 муб. консервов, что в 1,7 раза меньше объема 2007 года. Наибольшее количество консервов произведено в 2012 г. в потребительских союзах Северо-Западного федерального округа — 38% от общего их производства в целом по системе потребительской ко­ операции. В Центральном и Приволжском федеральных округах удельный вес производства консервов был равен 20,1% и 23,8% от общего их произ­ водства в системе, в Уральском - 11,9%, в Дальневосточном - 3,0 %, Си­ бирском - 2,2%, а в Северо-Кавказском и Южном округах - совместно лишь 0,9%. В течение шести лет с 2007 г. по 2012 г. только в Дальневосточном федеральном округе производство консервов увеличилось на 28,9%, и по­ требительские союзы выработали в 2012 г. 870 туб. А в Северо-Западном округе в 2012 г. объем консервов составил 11,1 муб. и при сохраняющейся ниспадающей тенденции и снижении производства консервов на 34,8% от объема 2007 г., вырос по сравнению с 2011 г. на 12,9%. По всем остальным потребительским союзам в 2012 г. значительно сократилось производство консервов по сравнению с 2007 г. Так, в Ураль­ ском федеральном округе производство консервов в 2012 г. было снижено против 2007 г. на 46,3%. Аналогичное положение сложилось в потребитель­ ских союзах Центрального федерального округа (выработка консервов со­ кратилась на 33,0%), Приволжского округа (сокращение производства на 33,4%), Сибирского округа (сокращение на 26,6%). В это же время в Южном округе было произведено всего лишь 3 туб. консервов, что в 228 раза меньше произведенных 685 туб. в 2007 г. Немного лучше была ситуация в Северо-Кавказском округе, где производство упало в 14,3 раза до 274 туб. 149 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека