Отечественная продовольственная безопасность в условиях межгосударственной и региональной интеграции 100% 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20% 10% 0%100% 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0% 2013 2014 ^ 2015 *^ год Производство ■ Импорт Мясо свиней2013 2014 "^ 2015 ^"^ год I Производство ■ Импорт Мясо птицы * Оценка. Прогноз. Рис. 2.5. Производство и импорт мяса свиней и птицы, млн т (всего — 100%) час — около 2 тыс. га). Проблема импортозамещения усложняется из-за высо­ кой зависимости от импортных семян овощных культур, доходящей до 65% (сельхозпредприятия и крестьянские (фермерские) хозяйства). Поэтому в из­ менениях к «Госпрограмме» Минсельхоз России предложил включить две но­ вые подпрограммы развития овощеводства открытого и защищенного грун­ та, селекции и семеноводства, включающие мероприятия по развитию селек­ ционно-семеноводческих центров в растениеводстве на 2015-2020 гг. Гораздо сложнее проблемы в скотоводстве. По расчетам экспертов, в 2015 г. удастся лишь не допустить спада производства молока и незначительно на­ растить производство мяса крупного рогатого скота (менее 1%). Сдерживающими факторами развития молочного скотоводства остаются снижение поголовья коров в хозяйствах всех категорий и высокая доля произ­ водства с использованием экстенсивных технологий в низкотоварных хозяй­ ствах (30%) и хозяйствах населения (48,1%). Поэтому, видимо, годовое эмбар­ го по молочной продукции при жестких бюджетных ограничениях не сможет повлиять в ближайшей перспективе на динамику молочного скотоводства и обеспечение импортозамещения по молоку и молочной продукции. По нашим расчетам, напряженность на рынке молока и молочной продукции сохранит­ ся в 2015 г., что выразится в дальнейшем росте потребительских цен на молоко и молочную продукцию по всей цепи — от производителя до розницы. Примерно такими же тенденциями характеризуется и рынок говядины. Здесь также в ближайшее время не получится обеспечить в достаточном объ- 65 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека