ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I 1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 ош I 1 1 Ilia I i I I 1 1 1 11 200 000 1 000 000 800 000 600 000 400 000 200 000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013год ■ Импорт масел всего, тыс.т (левая шкала) ■ ■ Сумма импорта, тыс.дол (правая шкала) Рис. 12.8. Импорт тропических масел Источник: Федеральная таможенная служба. Цены на тропические масла растут в соответствии с мировым трендом повышения цен на продовольствие. В конце 70-х годов XX в. цена пальмо­ вого масла была на уровне 250 долл./т, в 2012/2013 г. достигла уровня более 850 долл./т (CIF ARA) (рис. 12.9). Сравнительно низкая цена пальмового масла обусловлена особенностями его производства. Пальмовые деревья начинают плодоносить спустя 30 меся­ цев после посадки, и до 8 лет урожайность постоянно увеличивается. Затем в течение 5 лет урожайность остается на одном уровне. После 13 лет урожай­ ность постепенно падает. К 25 годам плантацию необходимо обновлять. Сбор плодов — 4 раза в год, соплодие состоит из 600-800 плодов. Прогноз развития рынка промышленных жиров На период до 2020 г. рынок промышленных жиров России будет стабильно развиваться. В развитых странах потребление растительных масел и жиров значительно выше, чем в нашей стране (например, в США — 32 кг в год на человека, в ЕС — 25 кг). В России же, по данным Росстата, в настояш,ее время реальное потребление составляет лишь около 13,6 кг на человека. Безусловно, 520 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека