ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I Рис. 11.4. Соотношение импорта и экспорта растительных масел в России с 1999 по 2015 г. В поиске альтернативы Подсолнечник снова стал одним из немногих по-настоящему надежных ИСТОЧНИКОВ прибыли для российского крестьянина. За десятилетие с начала 2000-х годов его рентабельность не падала ниже 30-40%. В наиболее удачные годы средняя рентабельность маслосемян — и подсолнечника в том числе — исчислялась сотнями процентов. Интенсивные технологии возделывания сде­ лали стабильную рентабельность подсолнечника в 100-200% вполне реаль­ ной, что подтвердил опыт фермеров Юга России и Центрального Черноземья. Тем не менее в течение 2000-х годов структура посевных площадей в про­ центном соотношении из года в год менялась в пользу пшеницы, в основном за счет кормовых культур. Это было вызвано растущим экспортным спросом на пшеницу, с одной стороны, и снижением рентабельности животноводче­ ской отрасли — с другой. Рост площадей под масличными культурами был заметен, но явно отставал от необходимого темпа: в разное время их доля со­ ставляла не более 10%. Для сравнения: в США доля посевных площадей под масличными куль­ турами составляет 30-35%, в двух других крупнейших мировых экспортерах зерна и масличных — в Бразилии и Аргентине — 55 и 65% соответственно, в Китае — 20%, при этом Китай не обеспечивает себя масличными и является крупнейшим в мире импортером маслосемян (соевых бобов). 482 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека