ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I локно, В «Обозрении» были названы Западный и Южный. К Западному рай­ ону О Т Н О С И Л И С Ь Псковская, Смоленская, Лифляндская, Минская, Витебская, Ковенская, Курляндская, Виленская, Гродненская, Черниговская губернии, части Новгородской и Тверской губерний. Южный район — это пояс, образованный Херсонской, Екатеринославской губерниями, областью Войска Донского, а также югом Бессарабской, Подоль­ ской, Киевской, Полтавской, Харьковской, Воронежской и Тамбовской губер­ ний. Вполне логично, что юг Российской империи стал и колыбелью маслич­ ной промышленности, так как, по словам де Ливрона, «при существующих здесь засухах волокно получается дурного качества». И масличный лен вы­ теснил здесь лен-долгунец. В самом продуктивном Западном районе, по данным де Ливрона, ежегодно добывалось до 1,125 млн четвертей семян льна, в Южном — 750 тыс. четвер­ тей, в Северном — 1/3 млн четвертей льняного семени. Таким образом, общее количество льняного семени, производимого в Российской империи ближе к концу XIX в., можно было оценить как около 2 целых 1/3 млн четвертей, или примерно 370 тыс. т (при натурном весе льняного семени примерно 750 г/л и объеме тогдашней хлебной четверти около 210 л). Объемы же производства конопляного семени в официальной статисти­ ке не учитывались. С промышленной целью конопля возделывалась лишь в Орловской, Смоленской, Могилевской губерниях, по северу Черниговской и Курской и по югу Калужской, Тульской, Рязанской и Тамбовской губерний. По некоторым оценкам, производство семян конопли в стране не превышало 100 тыс. т. «Разведение конопли встречается главным образом в местностях скудной почвы, в которых урожаи зернового хлеба без удобрения не могут быть зна­ чительными. Это обстоятельство в связи с низкими ценами на хлеб застави­ ло население обратиться к возделыванию конопли», — говорится в «Обозре­ нии». Таким образом, масличные культуры уже тогда выступали в качестве «страховых» для российского крестьянства, позволяя компенсировать неуро­ жай если не натурой, то хотя бы отчасти деньгами. При этом возделывание конопли в России сокращалось, она уступала место льну и подсолнечнику. Численность населения Российской империи, включая Польшу и Финлян­ дию, по данным первой всеобщей переписи, проведенной в конце XIX в., со­ ставляла 130 млн человек, что близко к численности населения сегодняшней Российской Федерации. Соответственно, объемы производства маслосемян и масел на душу населения оставались крайне недостаточными. В 1874 г. в Российской империи насчитывалось 1199 маслобойных фа­ брик, на которых работало 4048 рабочих. В год они выпускали масла на 1,403 462 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека