ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том 1 техники. Урожайность свеклы достигла 230-235 ц/га, а сахаристость соста­ вила свыше 16%. В этот период большое внимание уделялось отечественной науке в области сахарного производства, созданию новых видов оборудова­ ния, внедрению энергосберегающих технологий, сокращению водопотребле- ния сахарных заводов. Огромный вклад в развитие отечественной и мировой науки селекции са­ харной свеклы внес академик А.Л. Мазлумов. В области исследований и раз­ вития науки для разработки современной технологии переработки сахарной свеклы приоритет принадлежит профессору П.М. Силину. Неоценимая за­ слуга принадлежит этим ученым в подготовке отечественных кадров для ра­ боты как в научных учреждениях, так и на производстве, многие из которых трудятся в отрасли по настоящее время. В Советском Союзе к 1970-м годам насчитывалось 296 заводов, которые вырабатывали 8,9 млн т сахара из сахарной свеклы и 2,1 млн т — из тростни­ кового сахара-сырца. К середине 1970-х годов количество сахарных заводов достигло 318 с об­ щей мощностью по переработке свеклы 697 тыс. т в сутки. Кроме того, дей­ ствовали 14 самостоятельных сахарорафинадных заводов и 12 рафинадных отделений при свеклосахарных заводах общей мощностью 9,3 тыс. т выработ­ ки рафинада в сутки. Помимо традиционных районов размещения сахарной промышленности, таких как Украина, Россия, появились сахарные заводы и в других регионах — в частности, в Киргизии, Узбекистане и в республиках Закавказья. В этот период в отрасль было направлено в 1,5 раза больше ка­ питаловложений, чем в предыдущем пятилетии, продолжена работа по даль­ нейшему наращиванию производственных мощностей, техническому пере­ вооружению предприятий, внедрению прогрессивных технологий. В 1976-1980 гг. в развитии свеклосахарной промышленности четко обо­ значена ориентация на переход от экстенсивных методов к интенсивным, в период с 1981 по 1990 г. продолжено направление крупных финансовых и материальных ресурсов в развитие свеклосахарного производства. К 1990 г. сахарная промышленность была одной из ведущих отраслей пищевой инду­ стрии страны. Наиболее благоприятным для отечественной свеклосахарной промышленности был 1989 г., когда в совокупности полное оснащение всеми видами ресурсов позволило достичь урожайности в среднем 25,4 т/га и со­ брать 37 млн т сахарной свеклы, а сахарной промышленности — заготовить 32,8 млн т корнеплодов и выработать 3 млн т сахара. Однако в 90-х годах, когда государство не могло дотировать заводы в преж­ нем размере, сахарная отрасль России оказалась в сложном положении. Отде­ ление Украины, на долю которой приходилось свыше 60% производства саха- 368 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека