Современное состояние и перспективы развития сахарного производства в России
ра на душу населения она сильно отставала от ведущих стран. Так, в 1914 г. в
России было выработано 1,7 млн т сахара, в то время как потребление соста
вило 7,5 кг на человека (во Франции — 20 кг, в Германии — 24, в США — 36,4,
в Великобритании — 39,4 кг).
Революция 1917 г. Национализация сахарных заводов. Первая мировая
война, революция и Гражданская война привели к тому, что к 1921 г. произ
водство сахара снизилось до 51 тыс. т. Большинство из 199 заводов, национа
лизированных Советской Республикой, не работало из-за недостатка топлива
и сырья. С 1922 г. началось восстановление разрушенных заводов, и к 1927 г.
в стране были восстановлены и введены в действие 155 старых сахарных за
водов, построено 2 новых. Уже к 1930 г. удалось выработать около 1,8 млн т
сахара, а в 1940 г. выработка сахара достигла 2,7 млн т на 211 сахарных заво
дах. В 1935 г. Советский Союз вышел на первое место в мире по производству
свекловичного сахара.
Великая Отечественная война. Война 1941-1945 гг. снова нанесла урон са
харной промышленности, 182 завода находились в зоне военных действий, из
них 140 было разрушено. Несмотря на тяжелое положение в стране, в 1942-
1943 гг. были построены 9 сахарных заводов. И если в 1942 г. выработка сахара
сократилась до 115 тыс. т, то к 1945 г. она выросла до 465 тыс. т, в работе на
ходился 131 завод.
Послевоенные годы. К 1950 г. удалось восстановить довоенный уровень
производства сахара, страна вновь вышла на первое место в мире по произ
водству свекловичного сахара. Постановление Совета Министров РСФСР от
21 декабря 1963 г. № 1440 «О плане развития народного хозяйства РСФСР на
1964-1965 гг.» дало мощный толчок развитию сахарной промышленности в
Российской Федерации в послевоенные годы. В Центрально-Черноземном и
Приокском районах в 1964 г. были построены и оснащены импортным обору
дованием Отрадинский, Елецкий, Никифоровский и Кривецкий сахарные за
воды, всего же за этот период вступило в строй 13 сахарных заводов, к 1966 г.
в России действовало уже 80 сахарных заводов.
Отрасль динамично развивалась, большое внимание уделялось селекцион
ной работе и семеноводству. Перевод свекловодства на односемянные сорта и
гибриды стал решающим фактором широкого внедрения интенсивной техно
логии производства сахарной свеклы. В результате совершенствования тех
нологии возделывания, внедрения новых сортов и гибридов, укрепления ма
териально-технической базы свекловодства был обеспечен неуклонный рост
производства сахарной свеклы. Для увеличения площадей под сахарную све
клу, повышения ее урожайности в этот период ученые и инженеры разработа
ли и внедрили в производство новые виды свеклосеющей и свеклоуборочной
367
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека