ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I 1971 г . — ввод в эксплуатацию Грязин- ского хлебокомбината. По мере запуска новых производ­ ственных площадок возрастала потреб­ ность в хлебопекарной муке. Для реше­ ния этой задачи в 1976 г . был построен Подгоренский мукомольный завод — крупное современное предприятие по переработке зерна, которое обеспечило мукой все хлебозаводы области. Вскоре население Липецка выросло до полумиллиона, поэтому в 1988 г . был построен хлебозавод № 5, оснащенный современным оборудованием по произ­ водству массовых сортов хлеба. В 1991 г., когда на новейшем обору­ довании швейцарского концерна Buhler началось производство длиннорезаных макаронных изделий, была запущена макаронная фабрика. В дальнейшем на ней были установлены еще 4 линии по производству фигурных макаронных изделий, и сегодня ассортимент фабри­ ки составляет свыше 30 наименований макарон общей производительностью 200 т в сутки. в ноябре 1992 г . ТПО «Липецкхлеб- пром» было реорганизовано в ОАО «Ли- пецкхлебмакаронпром». С этого момен­ та начинается масштабная программа по модернизации всех производствен­ ных площадок компании.В период с 1992 по 2015 г . были реали­ зованы крупные инвестиционные про­ граммы, которые привели к созданию ПАО «ЛИМАК» как одного из лидеров российского продуктового рынка. В 1995 г . на Подгоренском мукомоль­ ном заводе введен в эксплуатацию но­ вый мельничный комплекс, включа­ ющий примельничный элеватор с си­ лосным корпусом (большая емкость, в которой хранятся зерно и зернопродук- ты), мельзавод производительностью 300 т переработанного зерна в сутки и двухэтажный склад готовой продукции с собственным отделением фасовки. В 1996 г . была введена в эксплуатацию ав­ томатическая фасовочная линия муки А5-АФЛ для фасовки продукции в паке­ ты по 1,8 и 2 к г. Общая производитель­ ность составила около 50 т муки в смену. В 2001 г . на Липецком хлебозаводе .№ 3 запущена линия по производству вафель мощностью 300 кг вафёльной продукции в час. 336 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека