РУССКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ хранения без добавления искусствен­ ных консервантов и нежелательных ин­ гредиентов. Отличительная черта всей продук­ ции, поставляемой на рынок, — высокое качество, не уступающее мировым стан­ дартам. АО «Хлебозавод № 1» Год начала работы — 1929 г . Тогда на Воронежском хлебозаводе Nq 1 труди­ лось 236 работников, из них рабочих было 154, ИТР — 15, служащих — 30, младшего обслуживающего персонала — 22, учеников — 15. Преобладал руч­ ной труд. В настоящее время это современное механизированное и автоматизирован­ ное производство. Кондитерский цех обо­ рудован линией по производству мучных кондитерских изделий и линией произ­ водства и розлива кваса. В стадии реали­ зации находится проект оборудования за­ вода автоматической линией транспор­ тировки хлеба, с монтажом спиральных охладителей и автоматизированной упа­ ковочной линией «Hartmann». АО «Хлебозавод № 1» выпускает 131 наименование продукции, в том числе: хлеб — 38, булочные — 46, кондитер­ ские — 29, бараночные — 7, а также квас и другая продукция. В 2014 г . разрабо­ тали и запустили в продажу новые муч­ ные кондитерские изделия — пряники с начинками «Спелая вишня», «Яблоко- корица», «Черная смородина», «Имбир­ ные», «Воронежский». В 2014 г . на 20-м международном смотре качества хлеба и хлебобулоч­ ных изделий «Хлеб — основа здорово­ го питания» вырабатываемая заводом продукция заняла 1-е место. Хлеб диа­ бетический, фруктовый получили ди­ пломы первой степени. На областном смотре «Воронежское качество» лауре­ атами стали хлебопеки завода, а конди­терским изделиям сортов «Имбирное», «Комсомольское», «Северное», «Воро­ нежское» присвоены дипломы. На всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России-2015» Малый кубок II сте­ пени присужден хлебу дарницкому АО «Хлебозавод N e 1» (г. Воронеж). Председателем совета директоров является О.М. Омельченко. Генеральным директором АО «Хлебозавод № 1» — В.Н. Андронников. АО «Хлебозавод № 2» Воронежский хлебозавод № 2 осно­ ван в 1933 г . В довоенный период на заводе вырабатывали хлеб, но основ­ ной продукцией были сухари. Во время войны завод был разрушен, а в после­ военный период не только восстанов­ лен, но и основательно технически пе­ ревооружен. В 1951 г . на заводе были установлены печи ФТЛ-2, которые поз­ же были переведены на газ. В 1972 г . была введена новая линия для выпеч­ ки орловского хлеба производительно­ стью 20 т/сут. С тех пор на заводе происходили большие изменения, однако предприя­ тие славилось своей продукцией. В настоящее время АО «Хлебозавод № 2» выпускает более 150 наименова­ ний хлебобулочной и кондитерской продукции. Это стало возможным бла­ годаря дооснащению предприятия и вводу в эксплуатацию в 2000 г . совре­ менного кондитерского цеха. В бли­ жайших перспективных планах — тех­ ническое перевооружение завода с монтажом современных линий по про­ изводству мелкоштучных и слоеных из­ делий. Применение новых технологий и на­ учного подхода в разработке новых ви­ дов продукции позволяет поддерживать стабильный спрос у покупателей в усло­ виях жесткой конкуренции. 305 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека