Хлебопекарная промышленность России; современное состояние и основные тренды развития
тате к концу 2016 г. коэффициент обновления основных фондов хлебопекар
ной промышленности планируется довести до 12,2%.
Улучшение инвестиционного климата в отрасли ожидается с принятием
Распоряжения Правительства РФ «Об утверждении перечня сельскохозяй
ственной продукции, относимой к продукции первичной и (или) последую
щей (промышленной) переработки, произведенной из сельскохозяйственного
сырья» в соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2014 г. № 467-ФЗ
«О внесении изменений в Федеральный закон № 264-ФЗ «О развитии сельско
го хозяйства». Федеральный закон предусматривает наряду с государствен
ной поддержкой непосредственно производителей сельскохозяйственного
сырья направить государственную поддержку в части обеспечения доступ
ности кредитных ресурсов организациям и индивидуальным предпринима
телям, осуществляющим первичную и (или) последующую (промышленную)
переработку сельскохозяйственной продукции и ее реализацию, доля дохода
которых от реализации продукции составляет не менее 70% за календарный
год. Приравнивание пищевых и перерабатывающих предприятий к сельхоз
товаропроизводителям позволит также снизить ставки единого социального
налога для хлебопекарных предприятий до 10%, отменить налог на прибыль.
С учетом удельного веса заработной платы в себестоимости продукции фи
нансовое состояние предприятий отрасли будет улучшено.
Минсельхоз России 19 марта 2014 г. Приказом №83 утвердил отраслевую це
левую программу «Развитие хлебопекарной промышленности Российской Фе
дерации на 2014-2016 годы». Отраслевая целевая программа была разработана
в рамках реализации «Стратегии развития пищевой и перерабатывающей про
мышленности Российской Федерации до 2020 года» с целью обеспечения насе
ления страны качественными хлебобулочными изделиями, расширения ассор
тимента выпускаемой продукции, а также повышения конкурентоспособности
и финансовой устойчивости отечественных хлебопекарных предприятий.
Цели отраслевой целевой программы «Развитие хлебопекарной промыш
ленности Российской Федерации на 2014-2016 годы»:
— обеспечение населения качественными хлебобулочными изделиями в объ
еме и ассортименте, создающих возможности для здорового питания населения;
— повышение конкурентоспособности отечественной хлебобулочной про
дукции;
— комплексная модернизация отрасли и ускоренное внедрение инноваций;
— повышение финансовой устойчивости хлебопекарной промышленности.
Для достижения целей программы необходимо решить следующие задачи:
— ускорить обновление основных производственных фондов отрасли,
прежде всего оборудования;
279
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека