ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I «Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 г.»^ предусматривает комплекс ме­ роприятий по достижению следующих главных целей развития мукомоль­ но-крупяной промышленности: внедрение энергосберегающих технологий, обеспечивающих глубокую переработку зерна, повышающих выход готовой продукции с единицы зернового сырья и упорядочение производства муко­ мольной продукции, расширение ее ассортимента и повышение качества. Для достижения сформулированных целей «Стратегия» предусматривает решение основных задач: — введение на 200 мельзаводах линий по обогащению пшеничной муки высшего сорта витаминами и минеральными компонентами; — внедрение на 350 мельзаводах современного технологического оборудо­ вания, обеспечивающего улучшенную подготовку зерна к помолу, и за счет этого снижение на 30% расходов энергоресурсов на переработку зерна и по­ вышение выхода готовой продукции; — внедрение на крупозаводах 38 линий по выпуску продуктов быстрого приготовления или готовых к употреблению продуктов; — строительство 22 линий по переработке лузги, являющейся отходами крупяного производства, для нужд животноводства. Реализация «Стратегии» на среднесрочную перспективу, включая 2016 г., предусматривает: — введение на 96 мельзаводах, расположенных в Белгородской, Волгоград­ ской, Воронежской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Рязанской, Твер­ ской областях и Краснодарском крае, линий по обогащению пшеничной муки высшего и первого сортов витаминами и минеральными добавками и доведе­ ние производства витаминизированной муки к 2016 г. до 1 млн т; внедрение на 118 мельзаводах современной техники, обеспечивающей применение инновационных технологий подготовки зерна к помолу и, как следствие, снижение на 30% расходов энергоресурсов на переработку зерна и повышение на 2% выхода готовой продукции; внедрение на крупозаводах в Белгородской, Воронежской, Курской, Тульской и Ростовской областях, в Республике Башкортостан и Республике Татарстан 18 линий по выпуску продуктов быстрого приготовления или го­ товых к употреблению на основе предварительной варки, инфракрасной тер­ мообработки, экструдирования, а также 44 фотоэлектронных сепараторов и 44 экструдеров; Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 г. Утверждена Распоряжением Правительства Российской Федерации от 17 апреля 2012 г. № 559-р. 250 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека