ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I Таблица 7.6. Импорт в Российскую Федерацию зерна, муки и макаронных изделий Зерно и мука З ер н о — всего, млн т2000 г. 2005 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 4,7 1,5 1,0 0,4 0,4 1,1 1,5 0,9 В т ом числе: пш еница 2,6 0,6 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 М ука пш еничная и п ш ен и чн о-р ж ан ая, тыс. т163 31,3 19,4 7,0 11,4 7,5 21,6 23,8 М акаронны е изделия, тыс. т 35,5 79,4 65,4 50,5 58,5 77,3 94,7 104,0 Основную долю в общем объеме экспорта муки занимает мука пшеничная. Экспорт ржаной муки производится в незначительных объемах, главным обра­ зом в страны СНГ и Монголию. Импорт ржаной муки практически отсутствует. Таким образом, в области международной торговли мукой производствен­ ный потенциал России используется крайне незначительно. Здесь нужна более действенная политика государства и активная работа отраслевого сообщества. Рынок крупы Российская Федерация обладает достаточной сырьевой базой для производ­ ства всех видов крупы. Исключение составляет рис, хотя в последние годы вало­ вой сбор риса в стране вырос, этому способствовали государственная поддерж­ ка и инвестиции крупных холдингов. Производство крупы изменяется по годам (рис. 7.3), что связано с изменением посевных площадей под крупяными культу­ рами, урожайностью и др. По данным ИКАР, основная доля в потреблении кру­ пы традиционно приходится на рис, на втором — гречневая крупа, на третьем — овсяные хлопья «Геркулес», четвертое и пятое делят пшено и манная крупа. Афганистан 20%Прочие 15% Тунис 5% Абхазия 8% — Туркмения 7% Азербайджан 3% Таджикистан 5% Монголия 37% Рис. 7.8. Усредненные доли стран — импортеров российской пшеничной и пшенично-ржаной муки в 2009-2011 гг. 236 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека