Мукомольно-крупяная промышленность России в современных условиях 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2009 2010 2011 2012 2013 2014 год ■ Мука высшего сорта ■ Мука первого сорта ■ Мука пшеничная прочая Рис. 7.7. Производство пшеничной муки в России с 1996 по 2014 г., т водственных мощностей мельзаводов, а также на экономическую ситуацию в отрасли. Правда, и импорт муки в Россию (табл. 7.6) остается незначитель­ ным. А целесообразно было бы, чтобы наша мукомольная промышленность решала задачи стабилизации и развития производства за счет экспорта своей продукции в другие страны. Основными странами — импортерами российской муки в последние годы являлись (рис. 7.8): Монголия, Афганистан, Абхазия, Туркмения, Таджики­ стан, Тунис, Азербайджан, Узбекистан, Грузия, Иран, Ливия, Индонезия, Таи­ ланд, Северная Корея. Однако в 2012-2014 гг. Монголия, развивая собствен­ ную переработку зерна, сократила импорт российской муки. Произошла пере­ группировка стран — импортеров муки из Российской Федерации (рис. 7.9). Таблица 7.5. Экспорт из Российской Федерации зерна и муки Зерно и мука 2000 г. 2005 г.( 2008 г.Эбъем экспорт? 2009 г. 2010 г. 2012 г. 201з7*'*2014 г. Зерно — всего, млн т 1,4 12,3 13,4 21,8 13,9 1___ :_ _2 2,5 19,0 30,1 В т о м числе: пшеница 0,6 10,3 11,8 16,8 11,9 17,4 13,8 22,1 ячмень 0,6 1,8 1,5 3,5 1,5 2,5 1,7 2,9 кукуруза - 0,1 0,2 1,4 0,2 2,3 2,7 3,7 Мука пшеничная и пшенично-ржаная, тыс. т233 292 471 734 447 161 116 125 235 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека