ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ НЕЗАВИСИМОСТЬ РОССИИ. Том I 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 r<^'^u-iint^ooo N asa\O N O N O N O N aN a\a\o oooo oooo o^^^»-i^O^C^0^0^9^0^^^^^9^9^0^0^9^G^OOOOOOOOOOOOOOO год Рис. 7.1. Производство муки в России в 1932-2014 гг., тыс. т сортимента продукции мукомольных предприятий в сторону производства широкого перечня сортов, видов муки и мучных смесей целевого назначения, для производства которых используются различные потоки еще не сформи­ рованной в сорта муки. Распределение действующих мощностей по производству муки по фе­ деральным округам России наглядно иллюстрирует круговая диаграмма на рис. 7.2, которая показывает, что больше всего действующих мощностей му­ комольных предприятий (>25%) расположено в Центральном федеральном УральскийСибирский Рис. 7.2. Распределение действующих мощностей по производству муки по федеральным округам России' Без учета Крымского федерального округа. 208 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека