гибели клеток под действием продуктов окисления липидов. Биологическая роль селена обусловлена функциями белков, содержащих селеноцистин. Хотя симптомы селено дефицита у человека и разных видов животных различаются, функции селена в метаболизме одинаковы для всех. Неспособность антиоксидантной системы защищать клетки обусловливает множество селено дефицитных синдромов у всех видов животных и птиц. Два состояния, элементарная мышечная дистрофия (миопатия) и пониженная устойчивость к болезням, являются общими для всех видов животных, хотя степень их проявления различается. В животном организме селен из селеноаминокислот используется для синтеза структурных и функциональных селенопротеинов. В их число входят селен - зависимые глютатионпероксидазы, защищающие от окислительного стресса, йодотирониндейодиназы, превращающие прогормон тироксин в активный гормон трийодтиронин, тиоредоксинредуктазы, контролирующие окислительно­ восстановительный статус тиоредоксина, который участвует в таких важных процессах, как транскрипция генов, синтез ДНК, антиоксидантная защита, регуляция функций ЦНС, а также целый ряд селенопротеинов, функциональное значение которых еще не определенно. Так снижение активности тиреоидного гормона объясняет замедление роста при дефиците селена, так как действие данного гормона, главным образом анаболическое. Таблица 1. Селенопротеины и их биологическая функция в организме птицы . С Е Л Е Н О П РО Т Е И Н Ы П Е РВ И Ч Н А Я С И М П Т О М Ы Д Е Ф И Ц И ТА 14 охарактеризованы, более 30 обнаруженыФ У Н К Ц И Я У П Т И Ц Ы 4 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека