Таблица 3. Содержание селена в пшенице из различных регионов России (Голубкина, 2003). Регион С е л е н в п ш е н и ц е , м к г /к г . Псковская обл. 40 ± 2 Иркутская обл. 88 ±26,6 Рязанская обл. 77,7 ± 26,8 Брянская обл. 84,9 ±26,1 Алтайский край 91,3 ±40 Карелия 110 ±81,3 Башкортостан 99,6 ± 2 1 ,3 Архангельская обл. 100 ±52,9 Тульская обл. 126 ± 42,1 Владимирская обл. 108 ± 61,5 Свердловская обл. 161 ± 69,1 Таблица 4. Концентрация селена в кукурузе и соевом шроте из различных штатов США, мг/кг (А. М. Cantor, 1997) Ш таты Кукуруза С оевы й ш рот Мин. Макс. Мин. Макс. Иллинойс 0,025 0,085 0,091 0,246 Индиана 0,012 0,268 0,087 0,138 Айова 0,009 0,55 0,467 1,318 Миннесота 0,006 0,340 0,544 0,623 Небраска 0,225 0,644 0,721 0,721 Вирджиния 0,011 0,072 0,080 0,114 Доступность селена, содержащегося в кормах, также варьирует в значительных пределах. Существует несколько методов определения относительной бидоступности селена из различных кормов и кормовых добавок. Во всех методах в качестве стандарта использован селенит натрия. Один из методов включает определение 8 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека