— 64 — это почти отвечает содержанию в этих кормах крахмаль-, ных эквивалентов; [(если овес используется полно, то вза­ мен 1 ф. следовало бы датв 6 , 8 ф. моркови) . Dr. Bloeck (на которого ссылается Norner, 1908) приравнивает к 1 ф. овса даж е только , 5 ф. моркови. На практике выводили и др уги е менее вероятные соотнош ения. Так, пр,оф. Х лю дзинский писал в: свое время: «Хотя по химическому составу морковь в 4 .раза менее питательна, чем. овес (имеется в. виду, у ста ­ релый прием сравнения п о составу. Е. Б.), н о практика в. обширных размерах ;(в Америке) приводит к заключению, что морковь приблизительно лишь на половину менее пи­ тательна, чем овес» ;(!). Для меня это новое и очень на­ глядное доказательство того, как легко ошибиться, оце- тшвая питательность кормов «на практике». Т еперь и в американских руководствах нет уж е и следа такой чр ез­ мерно. благоприятной оценки. Н о любопытно все-таки от­ метить, что на практике сказывается тенденция оценивать морковь выше, чем следует по крахи, эквив. (см1 , выше). Красные сорта считаются более подходящими, в виду больш его содержания сахара [(Norner)'. Свекла не имеет для лошадей никаких особенны х преимуществ и может употребляться либо для замены мор­ кови .(которой она, однако, гораздо х у ж е), либо просто из экономических соображений, как сравнительно дешевый суррогат. Н о б ез вреда для производительности и здоровья ее дают Не более 15—20 ф'. и [именно резаной с сечкой |(а! часто и с солью) *). Б олее усиленное кормление не р е­ комендуете#: лошади делаются в таком случае вяяыми, легко потею т и простуживаются; возможны и поносы. П ри избыточном питании грубым кормом, в частности соломой '(иапр., при малой работе)придача свеклы' ж ела­ тельна потому, что является средством, предупреждающим *) Такое кормление довольно распространено в юго-западных эконо­ миях.. Мелко изрезанная свекла смешивается, напр., пополам с соломен­ ной сечкой и обливается «рапой» (легким раствором соли). На дачу идет 5—10 ф., а всего 15—20. Иногда лошадей приходится приучать, подмеши­ вая дерть и отруби и задавая больше соли. Первое время их нередко и слабит, если свеклы задать сразу много. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека