40 L ОБЩАЯ ЧАСТЬ ЧТО, может быть, целесообразно задавать молоко цельное тёлке до 6— 10 не* дель а бычку до 12— 16. Для симментальской породы, конечно, и в данном случае желательно увеличить продолжительность цельномолочного пе­ риода ещё на 3—4 нед. Если снятого молока не полагается, а задаётся одно цельное, напри­ мер, тёлкам недель около 10 (как часто делается при выпаивании наших телят), то бычку желательно задавать его недель на 4—5 дольше (см. ниже нормы А. Юхова). При применении обильного выпаивания одним цельным молоком тёлки получают его чаще всего не менее как до 5 мес. (редко 4^2 )5 а бычки— до 6 мес., хотя чаще считается даже для швицкой породы желательным (см. у Abt'a) давать его тёлкам, примерно, 6 мес., а бычкам 7—8 мес., симментальские же бычки получают его нередко до году и даже дольше. По Деттвейлеру, симментальские бычки получают цельное молоко до 10 мес., а иногда до 12— 14; по Харченко, в Гогенгейме бычки получают цельное молоко до 6 мес., а в частных хозяйствах там же до 10— 12 мес. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ СНЯТОГО МОЛОКА Из сказанного вытекает, что сравнительно продолжительное скармли* ванне снятого молока можно считать или желательным, или же необхо­ димым (как, например, в том случае, если цельного молока даётся меньше, чем следует при швейцарском способе, а дело идёт о выращивании скоро­ спелых или даже молочно-мясных животных). Это и неудивительно, так как доброкачественное снятое молоко содержит почти все минеральные вещества, находящиеся в молоке, в наиболее легко усвояемой форме* Снятое молоко содержит также и все вещества типа ферментов и гормонов, способствующие развитию и поддержанию жизнедеятельности всего орга­ низма и его органов. Минимум желательного количества снятого молока для мелкого мо­ лочного скота приблизительно определяется уже указанным выше мини­ мальным сроком поения цельным молоком в 5—6 недель. Это означает, что в случае, если цельное молоко даётся меньше чем до 5—6 недель, то желательно, чтобы, вместо него, давалось, снятое молоко. Можно, нако­ нец, в крайнем случае обойтись и без этого, применяя суррогаты, но при этом, как уже было указано выше; легко могут пострадать быстрота раз­ вития, правильность форм и крепость здоровья животного. При односто­ роннем молочном скоте желательно давать снятое молоко не менее как до 11— 12 нед., причём самым минимальным сроком будет около 8—9 нед. • Однако удаётся получить хороших симменталов и при меньшей продолжитель­ ности поения одним цельным молоком, хотя вырастить их таким образом труднее, и особенно выдающимися они обыкновенно уже не будут. Так, в Гогенгейме (по спо­ собу 81геЪеГя; см. у Деттвейл'ера) и бычки и тёлки начинают получать снятое молоко с 9-й нед., а с 13-й нед. совсем не'получают цельного молока. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека