172 П . СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ конечно, выходит значительно более мелким и менее удовлетворительным по складу. Обыкновенный способ нормирования дачи молока заключается в том, что телёнка сначала припускают к матери только на несколько минух^ чтобы её можно было начать выдаивать, затем по удалении телка произво* дится выдаивание, в первое время двух, а позднее трёх сосков, а оставшееся молоко позволяют уже высосать телёнку, оставляя его с матерью около 15—20 минут или долее. Иногда выдаиваются все соски, но не сполна, с тем расчётом, чтобы оставить телёнку требуемое количество, но способ этот безусловно наихудший. Доение совершается чаще всего только два раёа, а следовательно, только два раза поится и телёнок. Приведу некоторые фактические основания в подтверждение своих выводов. Едва ли не единственный определённый взгляд за потребность украинского телёнка в молоке был высказан проф. Н. П. ^ирвинским (Учебник скотоводства и скотовраче- вания, вып. II, 1902), Указывая, что обычное сдаивание коров при выпаивании под матками вредит развитию телят, Н. П. Чирвинский обосновывает этот взгляд наблю­ дениями, сделанными в одном из хозяйств Кубанской области. Здесь лучшие по удой­ ливости серые украинские коровы при двукратном доении давали в один удой 6,5— 8 кг молока, что и составляло, примерно, то количество молока, которое доставлялось телёнку при сдаивании половины вымени таких выдающихся животных. < < Н о коров с таким удоем, — прибавляет Н. П. Чирвинский, — немного, огромное большин­ ство их давало молока значительно меньше». Здесь ясно сквозит мысль, что только указанное количество молока может оставлять достаточную дачу для хорошего телка. Приблизительно то самое кормление, которое считалось необходимым проф. Н. П. Чирвинским, действительно встречается даже и сейчас, и притом как раз в тех случаях, когда получается более хороший скот. Например, при обследовании ското­ водства Подольской губернии было выделено стадо Б. Д. Парманйной, состоящее исключительно из животных серой степной породы и разводимое без изменений в тече­ ние 40 лет. 90 % животных хорошо сложены. «Коровы все доятся с телятамщ и всё молоко расходуется телятам. Телят кормят 8 мес. под матерями; в это время им добавляется дерть и отруби. После 8,мес. получают сено, дерть, отруби и корнеплоды. Даётся всё вволю, без меры. Молодняк и нетели кормятся летом на пастбище, а зимой им даётся сено в неограниченном количестве». Из этого сообщения можно было бы, пожалуй, вывести даже, что для хорошего развития украинских телят требуется вообще очень обильное питание. Но это явно противоречило бы всём остальным имеющимся -пока данным, которые, наоборот, как мы ещё увидим, согласны относительно незначительности подкорма даже в выдаю­ щихся хозяйствах. В хорошем заводе М. Пеховского, около ст. Минеральные Воды по Владикав­ казской ж. д., телята подпускались под коров ща 1— 1 , 5 часа 2 раза в день: утром в час. и вечером в 7—8 час., когда коровы с пастбища пригонялись на дойку. Телята находились под матерями 8 мес., а выдаивалась часть молока обыкновенно только в течение 6 мес. (из статьи Н. В. Петрова в «Вестнике русского сельского хо­ зяйства», 1890). Ещё более бедное кормление, когда телёнок получает молока значительно меньше, а подкормка летом не производится, нужно рассматривать только как суррогат выра­ щивания рабочего скота. Примером переходного, едва допустимого кормления может быть то, которое было констатировано в Брацлавском уезде, Подольской губ,, при обследо!ванйи, произведённом в 1914 г. Хорошо сложённых животных здесь 13— 14%, удовлетво- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека