ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МЯСНЫХ И РАБОЧИХ ПОРОД 171 чего скота требуется обильное питание телёнка смолоду, а для более обычных целей — по крайней мере, питание не скудное. Даже и (Сейчас хорошо сложённый скот украинской породы имеется там, где телёнку не менее 3 мес., а то и более, удаётся получать около 6,5—8 кг сравнитель­ но густого молока, причём менее значительные количества его (около 4 —2 кг) полагаются ему в течение всех 8—9 мес. лактации. Зато скот старого, выдающегося по складу, но позднеспелого типа концентрирован­ ными кормами подкармливался очень скупо; дачу около 0,8—1 кг силь­ ного корма в течение первого лета в придачу к пастбищу можно считать длй данной цели вполне удовлетворительной. Зимой телёнку полагалось одно сено, но обязательно хорошее; на втором году молодняк никакой подкормки уже не получал, а зимой довольствовался грубым кормом, состоящим не менее как на две трети из соломы и мякины. К этому типу кормления следует добавить, что содержание украин­ ской породы скота производится в совершенно холодных, обыкновенно полуоткрытых помещениях, отёл — на холоду, ранний длительный мо­ цион и очень поздняя случка (в 3 г.) — всё Это способствовало достиже­ нию крупного роста животных. Вне всякого сомнения, украинский скот хорошо оплачивает и более обильное кормление, например, подкормку, отвечающую типу проф. Лискуна и Юрмалиата; скот при этом становится уже более скороспелым и мясным. Более обильное кормление его пред­ ставляется мне менее целесообразным, так как известная ^выносливость и даже закалённость, вызываемая временными сокращениями питания, являются неотъемлемыми особенностями рабочего типа. По той же самой причине нужно считать скармливание всяких болтушек для данного скота не подходящим, — для него требуется то же сухое питание, как и для швейцарского скота. За границей выращивание рабочего скота склонны не отделять в схеме от выращивания скота молочного; это находит объяснение как в излишней схематичности норм^ так и в том, что там имеют в виду не односторонний рабочий тип, а просто породы комбинированной производительности, типа фойхтл ян декой, лимбургской и др., а^также симменталов. В массе кре­ стьянский скот даже и в старое время там не кормили так обильно, как указано выше, а позднее для него было типичным (при производстве более хорошего скота) выпойка полным удоем матери около 2 нед., а после — около 4—6 нед.. половинным удоем, за которым следовала дача всего только ^ 4 материнского молока (около 2—3 нед.), а затем даже одно при- пускание телёнка только для того, чтобы можно было выдоить корову. При таком питании в течение большей части молочного периода телёнок получал не более 4 кг, хотя и густого, молока, а после — не более 2 кг в день. Подкармливание сильными кормами (а в более бедных хозяйствах остатками пищи) здесь также весьма однообразно — около 0,6 кг в день при пересчёте на сильный корм; с 8 мес. телёнок получал уже одно только сено или даже стряску с соломой (во вторую зиму обычно даётся почти исключительно солома и мякина). Скот, воспитанный таким образом, Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека