— 220 — Въ 1891 году въ Америк'Ь изобр-Ьтень еще третШ подоб­ ный аппаратъ шведомъ Валиномъ. Аппаратъ этотъ былъ названъ масло-аккумуляторомъ. Св'Ьд'Ьн1й о немъ пока край­ не мало. Четвертая машина подобпаго рода—рад1аторъ (см. рис. 45-й). Въ радиатор!» маслобойный приборъ пом'Ьщает- ся надъ цептрофугой, именно, надъ Альфа-сепараторомъ, и сливки попадаютъ въ пего по выход'Ь изъ барабана. Ыо- вовведешемъ зд^сь является устройство сильно дЪйствую- щихъ холодильныхъ прпспособлешй какъ въ барабан'Ь ,такъ и по внутренни.мъ стЪякамь .маслобойнаго прибора. Въ центрофугу можно вливать еще горячее пастеризированное молоко ®), гд"Ь оно во время отдЪлен1я сливокъ охлаждает­ ся до ягелаемой температуры, сбивашя. Благодаря холодиль­ нику, молоко сохраняетъ продолжительное время темпе- ратуру въ 15— 1 7 ® , Въ .маслобойный приборъ входить свер­ ху вертикальная, черпальная трубка, вертящаяся на пря­ мой рукояткЪ, согнутая внизу кол’Ьномъ и оканчивающая­ ся небольшой, горизонтальной, слегка согнутой частью съ черпальнымъ кольцомъ на к о е д Ъ . В ъ вертикальной части трубки, немного выше колена, имеются многочнсленныя отверзт1я, Трубка вдвигается при повертыванш BMicTi съ съ черпальнымъ кольцомъ во внутрь сливочнаго кольца, и тогда сливки входятъ въ нее, но зат^мъ тонкими струйка­ ми выгоняются снова черезъ отверзтля трубки и отбрасывают­ ся на поверхность сливочнаго кольца, движущагося съ пол­ ной скоростью. Сильнымъ еотрясен1емъ, пропсходящпмъ при этомъ, обусловливается сбиванге масла. Рад1аторъ произво­ дить такую же работу, кагсъ Альфа-сепараторъ н датская маслобойка, вийстЪ взятые. Вс'Ь эти новыя машины даютъ намъ возможность сбивать сладшя сливки, получая при этомъ совершенно удовлетво­ рительный по количеству выходъ масла. Но какъ ни важ­ но это обстоятельство, оно т^мъ не мен’Ье далеко недоста­ точно, чтобы обусловить новый существенный уси-Ьхъ въ ’) Прим^чан^е. Ло.токо съ умерщвлепиыми бацпялами д-Ьйетв1е51ъ высокой температуры. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека