— 201 — Джерзейская порода. Джерзейская порода желтоватой масти съ 6ojii.e темной головой и кистью хвоста. Признаки молочности въ ея на- ружныхъ формахъ очень развиты: она обладаетъ головой, похожей на голову бураго швейцарскаго скота, хотя бол'Ье тонко очерченной, нисколько удлиненной въ лицевой части съ тонкими загнутыми впередъ и вверхъ рогами, узковатой грудью и тощимъ задомъ; даетъ молока около 180 ведеръ, что при ея маломъ живомъ В'Ьс'Ь, не бол^^е 18 пудовъ въ среднемъ, удой BiionHi) достаточный. По изн1!.женности и тре­ бовательности мало пригодна для русскихъ хозяйствъ. Холмогорская порода. Холмогорская -порода обязана своимъ происхожден 1емъ западному низменному крупному рогатому скоту, скрещен­ ному съ м^Ьстнымъ деревенскимъ русскимъ скотомъ Архан­ гельской губерши; изъ породъ этого низменнаго западно- европейскаго молочнаго скота для такого скрещпвашя при­ менялся, по видимому, голландстй и голштинскШ скотъ, выписывавш1йся изъ за границы въ разное время. Одинъ изъ изследователей холмогорскаго скота указываетъ на его неодноформенность и установляетъ по внешнимъ формамъ въ этомъ скоте три группы: одну, наиболее приближающуюся къ голландской или остфрисландской породамъ; другую, более грубую по костяку, более высоконогую, съ большими рогами; третью—весьма близкую къ обыкновепаой деревен­ ской русской породе молочваго скота, которую мы опишемъ сейчасъ следомъ. Само собою разумеется, что между ука­ занными тремя группами въ холмогорскомъ скоте суще- ствуетъ много переходныхъ формъ отъ одной къ другой. Масть холмогорскаго скота черно и красно-пестрая; скотъ этотъ несколько крупнее простого великорусскаго молочнаго скота и въ среднемъ даетъ молока 150—180 в е 1еръ въ годъ, при содержанш въ немъ лшра З’Д —4%. Вывозъ холмогор­ скаго скота въ разныя местности Россш практиковался съ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека