— 195 разведеши этого скота избегается; при подборе большое значеше придаютъ рослости индивидовъ. Рис. 42-й. Рис. 42. Бурый швейдарс 1ай скотъ (швицкШ), а-гол од н ая яма. Теперь перейдемъ къ обзору породъ, при выведенш ко- торыхъ рабочая способность обыкновенно не принимается во внимаше. Зам'Ьтимъ зд'Ьсь прежде всего, что нь чисдЪ породъ, гдЪ молочность не мала, нередко ставятся татя англШск1я породы, какъ шортгорнская и герефордская; однако, герефордстй скотъ преимущественно, все-таки, является мяснымъ скотомъ, а главная слава шортгорнскаго скота тоже въ его мясной разновидности. Поэтому мы эти дв'Ь породы и опишемъ зд'Ьсь, какъ представителей мяс­ ного скота. Мясной скотъ. Шортгорнская порода. Въ шортгорнскомъ мясномъ CKOTi различаютъ два отродья: одно благородное, бол'Ье племенное, другое— бол'Ье пользо- вательное; въ послЪднемъ бол'Ье прим'Ьнялось и допускается теперь скрещиван1е съ другими породами. Масть шортгорн- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека