130л Д н и Рис. 18. Среднесуточное потребление корма курами при разной температуре среды [149] увеличение содержания биогенных аминов, гистамина, серотонина и др.). Вследствие таких изменений стимулируется функциональная активность внут­ ренних органов, в особенности печени, повышается потребность организма в энергии, усугубляются гипоксические явления. Все это оказывает значитель­ ное влияние на динамику всех физиологических процессов. В опытах по изучению гипертермического воздействия на пищеварение у молодняка и кур яичных линий установлено, что при температуре 32°С и выше снижается в 18-25 раз суммарная активность панкреатической и кишечной ами­ лазы по сравнению с уровнем, отмечаемым при температуре 20-24°С [9, 167]. Наблюдается также достоверное снижение активности общих протеаз. А про­ должительное (в течение месяца) воздействие высоких температур подавляет не только ферментсекретирующую, но и ферментсинтезирующую функцию пан- 7 7 4 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека