— 5 -f-9,3, получимъ 76,484. Округляя эту величину скажемъ, что сумма питательныхъ веществъ въ 100 фунтовъ кокосоваго жмыха будетъ равна 76,б фунта, каковое число и будетъ вы­ ражать собой крахмальную ценность 100 фунтовъ кокосовыхъ жмыховъ. Почти так1я же д’ Ьйств1я нужно произвести надъ числами, характеризующими собой химическ1й составъ озимой соломы и клевера, но съ н’ Ькоторымъ различ1емъ, весьма, впро- чемъ, любопытными. Попробуемъ вычислить крахмальную ценность озимой пше- нич;ной соломы. Согласно предыдущему и соотв'Ьтственно ея составу, нужно 0,4X1,91 (жиръ) = 0,764, 13,3 X 1 (углеводы) = 13,3, 20,4X1, (переваримая кл^.тчатка) = 20,4; сложивъ 0,764-j-13,3 Ч- -|- 20,4 найдемъ 34,464. Такими образомъ, казалось бы, что крах­ мальная ценность озимой соломы будетъ равна 34,5; на самомъ же Д'Ьл'Ь она составляетъ лишь 10,9 единицъ, т.-е. около 32% того, что Д О Л Ж Н О было бы быть, судя по вышеприведенному вычислешю. Такой корми, не дающШ всего возможнаго дохода, принято на­ зывать неполноцгъннымъ, жмыхи же будутъ полноцтънными. Опыты показали, что всЬ грубые корма относятся къ первой групп'Ь, и для нахождешя ихъ истинной крахмальной ценности необхо­ димо отъ обшей крахмальной суммы брать изв'Ьстный процентъ, который й называется коэффиц1ентомъ относительной полноц'Ьн- ности; въ данномъ случай, для пшеничной озимой соломы, они будетъ въ круглой цифр-Ь равенъ 32. Причина этой неполно- ц^нности заключается въ томи, что грубые корма для своего перевариван1я требуютъ отъ животнаго много работы и затраты силъ, чтобы разжевать, смочить и перетереть его въ органахъ пищеварешя, и т. д. Н’ Ькоторое подоб1е сказанному находимъ въ сл'Ьдующемъ срав- неши. Представимъ себ^, что мы должны были бы по.лучить отъ кого-либо 76,5 рубля, причемъ должники наши по первому же требованш отдали полностью этотъ долги. Очевидно, мы въ мо- ментъ получения долга обогатились на 76,5 рубля. Зат^мъ отъ другого лица нами следовало получить 34,5 руб.ля, но они, обе­ щая возвратить ихъ, заставили насъ н'йсколько рази за ними по-Ьхать, обратиться въ суди, вообще затратить время и т. п. Ясно, что въ моментъ отдачи 34,5 рублей мы обогатимся не всею этою суммою, а меньшею, такъ какъ изъ нея нужно будетъ вы­ честь вс'Ь наши потери, связанныя съ добывашемъ этого дохода. Нйчто подобное приходится осуществлять животному при использоваши грубаго корма. Что это д'Ьйствительно такъ, можно вид'Ьть изъ того, что потери, 'при этомъ наблюдаемый, пропорцшнальны количеству подлежащей пережевыватю и не- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека