Таблица 8 9
Режим работы запарника Генца при переработке цикория, картофеля
и кукурузы
КукуЦикорий при
Карто- осахаривании
руза тофельпод дав
лениемв присут
ствии
в генце кислоты
10 10 10 10— 20 20 20
20 — — 10
20— — —
10 — — 20
5 10— —.
15 30— —
5 .— 10—
15— 35 —
10 10 5 5
5 5 5 5
115 85 85 70Характер операции
Загрузка запарника Генца . . •
Прогрев сырья............................
Поднятие давления до 3,5 ата .
Циркуляция 1 2 раз по 2 мин. .
Выдержка под давлением 3,5 ата
Поднятие давления до 40 ата . .
Выдержка под давлением 4,0 ата
Поднятие давления до 4,5 ата .
Выдержка под давлением 4,5 ата
Выдурание сваренной массы • .
Продувка запарника Генпа . . .
Всего . . .
С о гл а с н о п р и в е д е н н ы м в т а б л . 1 2 д а н н ы м о с о д е р ж а н и и в э ти х в и д а х с ы р ь я с б р а ж и в а е м ы х у гле в о д о в и в та б л. 5 0 те о р е т и ч е с к и м и п р а к ти ч е с к и м в ы х о д а м а б с . а лк о го ля и з 3 0 9 6 к г ц и к о р и я (I) п р и о с а х а р и в а н и и по д д а в л е н и е м в з а п а р н и к е Г е н ц а б уде т получ е н о 3 3 .3 0 дкл а б с . а лк о го ля , и з 3 0 9 6 к г ц и к о р и я (II) п р и о с а х а р и в а н и и м а с с ы в п р и с у тс тв и и к и с ло ты —3 3 ,9 9 д к л; и з 3 3 5 4 к г к а р тоф еля—3 5 ,3 5 дкл, и з 1 1 6 1 к г к у к у р у з ы —4 3 ,0 9 дк л.С у то ч н а я п р о п у с к н а я с п о с о б н о с ть з а п а р н и к а Г е н ц а о п р е д е ля е тс я д о п у с ти м ы м к о л и ч е с тв о м е го н а п о л н е н и й и р а з гр у з о к з а 2 4 ч а с а р а б о ты . П р и у ч е те в р е м е н и о б о р о та о д н о го з а п а р н и к а Ге н ц а (та б л. 8 9 ) ч и с л о е го з а гр у з о к з а 2 4 ч а с а п о к а з а н о в та б л. 9 0 .
Таблица 9 0
Возможное число загрузок запарника Генпа за сутки при переработке
СырьеПри работе
24 часа без
перерывовПри работе
24 часа с IV»-
часовым пере
рывом (запасом
времени)
Цикорий ................................................. 1
7 16
Цикорий 1 1 .......................................... ... • • • 2
0 19
Картофель ............................................................ 1
7 16
Кукуруза .................................... ... i . ; . . . 1
3 10
В та б л . 9 0 п р и в е д е н о м а к с и м а л ь н о е ч и с л о з а гр у з о к з а п а р н и к а Г е н ц а з а 2 4 ч а с а р а б о ты и р а б о ч е е ч и с л о з а гр у з о к с у ч е то м П / а -ч а с о - в о го п е р е р ы в а , н е о б х о д и м о го для п р о и з в о д с тв а те к у щ е го р е м о н т а , ч и с тк и а п п а р а ту р ы , н е п р е д в и д е н н ы х з а тя ж е к р а б о ты и т. д.С у ч е т о м П / а -ч а с о в о го з а п а с а в р е м е н и и будут п р о и з в е д е н ы в с е п о с л е д у ю щ и е с р а в н е н и я п р о п у с к н о й с п о с о б н о с ти в с е х о тде ле н и й з а в о д а .
п* 163
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека