74 ПРИГ0Т0ВЛЕН1Е БУРАГО СЪНА. лоты, извлекаемой изъ корма вместе съ жиромъ. Это накоплете не можетъ происходить отъ уксусной или масля­ ной кислоты, который улетучились бы при высушиванш жира во время анализа. Быстрое прекращете разложетя въ куче представ­ ляется обстоятельствомъ благопр!ятнымъ, потому что по­ теря питательныхъ веществъ при эгомъ, несомненно, меньше. Но есть причина, по которой приготовлете та­ кого ей на им'бетъ свои невыгодныя стороны: наружный части кучи, находящаяся въ свободномъ соприкосновенш съ воздухомъ, поражаются плесенью, и иногда оконча­ тельно портятся; въ особенности порча можетъ быть ве­ лика при дурной погоде, когда наружный части кучи долго не высыхаютъ. Чемъ меньше куча, т£мъ большая часть еЬна можетъ быть испорчена плесенью; поэтому складывать траву въ неболышя кучи вообще весьма не­ выгодно; хотя, съ другой стороны, и весьма болышя кучи или стога представляютъ невыгоду въ томъ, что они долго сохнутъ, и следовательно въ ихъ внутренности брожете не скоро прекращается. Обыкновенно считаютъ, что куча не должна быть много более двухъ саженъ въ вышину и не должна быть узкою, но широкою, такъ чтобы форма ея была полушаровидная, потому что при этомъ на оди­ наковый объемъ приходится меньшая поверхность сопри- косновешя съ воздухомъ; при высоте кучи въ 2 сажени поперечникъ ея основашя дглженъ быть около трехъ са­ женъ. При укладке кучи, ее какъ можно сильнее нужно утаптывать, для предупреждена развитая плесени во вну­ тренности кучи, а не только во внешнихъ частяхъ ея; для этого траву укладываютъ тонкими слоями, равно­ мерно утаптывая каждый слой. Германсше хозяева при указанныхъ выше размерахъ стога считаютъ необходи- мымъ ставить 10 — 15 укладчиковъ для возможно сильнаго утаптывашя травы. Чтобы еще более уменьшить поражеше плесенью на- ружныхъ частей кучи, ее снаружи и сверху закрываютъ Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека