а между тЗшъ вопросъ этотъ существенно важенъ. Если въ силосахъ происходить двойное брожеше—сперва слад­ кое, потомъ кислое—то, можетъ быть, потери корма будутъ даже больше, ч'Ьмъ при обыкновенномъ способа. Темъ не менее въ корме, получаемомъ при силосованш по способу Фрея, содержится действительно мало кислотъ, какъ это видно изъ анализовъ Фелькера, сообщенныхъ между прочимъ въ Журнале «Сельское Хозяйство и Лесо­ водство (1885 г. З М ® 5. Изъ заграничной литературы)». Въ силосованномъ корме Фрея найдено всего 0,01%—0,02% молочной кислоты. Объяснить это, какъ мы сказали, нельзя: Филькеръ и Фрей полагаютъ, что кислаго броже- шя въ силосахъ Фрея не происходить; но возможно объ- яснеше и другого рода: если въ массе происходить спир­ товое и кислотное брожеше, то, какъ показалъ Негели, при этомъ могутъ образоваться такъ называемые эеиры,— соединешя, получаюшдяся оть сочеташя спирта и кислоты, и соединешя не кислыя. Такъ какъ силосы у Фрея долго не закрываются, то часть кислоты можетъ улетучиваться изъ корма съ водою въ виде эфировъ. Такъ какъ при способе Фрея кормъ получается (судя по описашямъ) бурый, то можетъ быть это происходить отъ того, что въ немъ неко­ торое время живутъ грибы, потребляющее, какъ известно, кислоты,—или же наконёцъ это обусловливается неокон- ченнымъ брожешемъ корма, потому что изъ нижнихъ частей силоса и у Фрея получался кислый кормъ. Все это показываетъ, что мы еще весьма далеки отъ окончательнаго решешя вопроса о выгодахъ, представляе- мыхъ способомъ Фрея: потери, происходящая въ корме при его способе, пока никемъ не определены; хотя Фель- керъ и Фрей полагаютъ, что оне должны быть меныпе, чемъ при обыкновенномъ силосован1и, но пока это только предположеше, можетъ быть справедливое, но можетъ быть и ошибочное. Есть указашя, что при силосованш жела­ тельно неИвозможное повышеше температуры силосован- наго корма, а напротивъ устранеше по возможности по-G 4 БР0ЖЕН1Е СИЛОСОВАННОЙ МАССЫ. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека